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ひんやりスイーツのコース「ムニュ・デセール フロワ」(7/23~8/7)

  • 2016.07.16
ムニュ・デセール フロワ

冷たいスイーツのコース「ムニュ・デセール フロワ」

ホテルブレストンコートの新定番、スイーツのコース「ムニュ・デセール」が、期間限定で冷たいスイーツだけのコースに。まずは、冷たいメロンのグラニテにメロンのゼリーとスープ。二品目は、サクサクとしたメレンゲの食感がアクセントの杏と和紅茶のパルフェ。そして3品目は、蜂蜜のアイスクリームを挟んだミルフィーユ。桃の果実やリュバーブ・ブルーベリーのコンポートなどお好きなソースでパティシエが目の前で仕上げます。旬のフルーツを冷たいスイーツでお楽しみ下さい。

「ムニュ・デセール フロワ」 全3品 ¥2500/10:00~18:00L0. [事前予約可]
Ⅰ. Rayon Vert 緑の水面 メロンのスープとグラニテ
Ⅱ. L’Arc d’ Orange オレンジの虹 杏と和紅茶のパルフェ
Ⅲ. Mille Feuille d’été 重なる葉  蜂蜜のミルフィーユ、お好きなソースで

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