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春の訪れを味わう「軽井沢スイーツコレクション2017春」

  • 2017.02.20

軽井沢ホテルブレストンコート ザ・ラウンジでは旬の食材を使った季節感あふれるスイーツをお届けしています。「軽井沢スイーツコレクション2017 春」では、苺を使用した様々なスイーツが揃いました。

【スイーツコース ムニュ・デセール春】
スイーツ3品を コース仕立てで優雅に楽しむ「ムニュ・デセール」。春のメインは、甘く香る苺の果実とムース、レモン風味のメレンゲ、クレソンのラスクとアイスクリームが華やかに彩る、春の野山を表す一皿です。苺と赤すぐりのジュレとあわせて味わうと、甘味と酸味、クレソンのほろ苦さが重なり、一足早い春の訪れを感じます。

メニュー:I「雪どけの庭」 II「春の野山」 III「森の贈りもの」
期間:20174月3日~512
時間:10:00~16:00L.O.
価格:3500円 (税・サービス料別)
※事前予約可
メインデセール「春の野山」は単品オーダーも可 1200

【ホテルブレストンコート】アフタヌーンティー_イチゴタルト

【春のアフタヌーンティ】
苺のタルトや小菓子などの苺スイーツとともに、ソーセージや信州サーモンを挟んだ2種類のエクレール・サレをドリンクとセットでご提供いたします。ドリンクは紅茶やハーブティーなど10種類から選べます。優雅な至福のティータイムや軽めのランチにもおすすめです。

期間:2017217日~512
時間:12:00~17:30L.O.
価格:3500円 ドリンク付 (税・サービス料別)
事前予約可

【苺のスイーツワゴン】
苺のいろいろなスイーツを少しずつ味わえる、ミニャルディーズ(小菓子)のスイーツワゴン。ていねいに仕上げた苺のタルトやミルフィーユ、グラスデザート、パフェなど、ひと口サイズの小さなスイーツ全10種類が並ぶワゴンから、お好きなスイーツを選べます。

期間:2017324日~2631日、4127~9
時間:10:0017:30L.O.
価格:3000円 (税・サービス料別)
※事前予約可

【苺のガトー】
苺とローズマリーの「タルト」や、苺とフランボワーズが包まれた「チーズケーキ」、小さいシュー生地が重なった「サントノーレ」など、苺と相性の良い素材を組み合わせた3種類。

期間:2017217日~512
時間:10:0018:00L.O.
価格:600円、ドリンクとケーキのセット 1200円(税・サービス料別)

220日~23日、2728日は休館いたします。
「苺のスイーツワゴン」の開催日のメニューはスイーツワゴンのみとなります。
仕入れ状況により、食材が変更になる場合がございます。
※営業時間は日程により変更になる場合がございます。
お問い合わせ:ホテルブレストンコート ザ・ラウンジ  0267-46-6200