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スイーツで届ける季節のたより「ムニュ・デセール初夏」

  • 2017.05.16

軽井沢ホテルブレストンコート ザ・ラウンジでは旬の果実を使ったスイーツをコース仕立てでご提供しています。
新緑の美しい初夏には、赤と緑のルバーブを使用した華やかな一皿をご用意しました。
良質の素材を生かしたスイーツを、爽やかな風が吹く軽井沢でご体験ください。

【ピクニック気分で楽しむ軽井沢のティータイム】
スイーツコースの1品目は「庭で散歩」。サクっと焼き上げた温かな2種類のマドレーヌとグラスデザート3種をバスケットに入れてご提供します。

【雨の日も晴れやかな気分に 「雨に唄えば(Chantons sous la pluie)」】
2品目のメイン・デセールは、ルバーブの鮮やかな赤と緑のコントラストが美しい「雨で唄えば」と名付けたスイーツです。香り高いルバーブのコンフィチュールの上に、甘酸っぱいコンポートやソルベ、まろやかな味わいのブランマンジェ、苺、ナスタチウム(蓮の葉を小さくしたような形の葉)を、雨音が奏でる音符のようにあしらいました。雨の日も晴れやかな気分になるデセールです。

【10種類の小菓子「森の贈りもの」】
3品目は、木の葉型のトレーにタルトやフィナンシェなど10種類の小菓子を並べた「森の贈りもの」。緑豊かな軽井沢を、ピクニックをしているような気持で楽しめるティータイムをご提供します。

「ムニュ・デセール初夏」
■期間:2017年5月13日~6月30日
■場所:軽井沢ホテルブレストンコート ザ・ラウンジ
■時間:10:00~16:00(ラストオーダー)  ※事前予約可
■料金:ムニュ・デセール初夏 3,500円/メイン・デセール「雨に唄えば」は単品オーダー可 1,200円 (税・サービス料別)
■ご予約はこちらから。

お問い合わせ:ホテルブレストンコート ザ・ラウンジ 
TEL:0267-46-6200
※ ザ・ラウンジで提供するメニューは【卵・乳製・小麦】を使用しています
※ 表示はすべて税抜き価格でございます
※ 上記料金にサービス料として10%を加算させて頂きます
※ 旬の食材を使用しているため、仕入れ状況により商品が変更になる場合がございます