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7/14~ 「軽井沢クラフトビアテラス」開催

  • 2017.07.01

近年人気が上昇しているクラフトビールの世界を楽しむイベント「軽井沢クラフトビアテラス」を開催します。個性豊かなクラフトビール8種類を販売するほか、料理との組み合わせを楽しむペアリングや、クラフトビールについて学ぶ講座など、涼しい軽井沢だからこそ楽しめる、クラフトビールとの出会いを提供します。

■ヤッホーブルーイングのクラフトビールが勢ぞろい
軽井沢クラフトビアテラスで販売するビールは8種類。いずれもクラフトビール醸造所「ヤッホーブルーイング(⻑野県軽井沢町)」のビールで、個性が際立ち、バラエティ豊かなラインナップです。軽井沢エリア限定で販売している新ブランド「軽井沢ビール クラフトザウルス」、濃厚な黒ビール「軽井沢高原ビール・ナショナルトラスト」、フルーティーな柑橘類を思わせるアロマとなめらかな泡が特徴の「よなよなリアルエール」、ホップの強烈な苦味が癖になる「インドの⻘⻤」などを予定しています。どれを選んだらよいか迷ってしまいそうな方には、「3種飲み比べセット」がおすすめです。
※ビールの種類は変更になる場合があります。

価格:クラフトビール 680円(税込)〜
3種飲み比べセット:1000円(税込)

■日本で唯一「軽井沢ビール クラフトザウルス」をドラフトで味わえる
ビールのイメージを変える“新時代”の軽井沢クラフトビールを目指し、2017年7月4日にヤッホーブルーイングから発売される新ブランド『軽井沢ビール クラフトザウルス』をドラフトで2種提供します。フラッグシップである「ペールエール」は、グレープフルーツを思わせる衝撃的なホップ香が特徴です。豊かなホップの香りと、さわやかな苦み、モルトの甘味がバランスよく、上品でありながら先進的なクラフトビールです。もう一つは、通常一か月程度で完成するビールを、から数年間熟成させたヴィンテージビールです。時空を超えて熟成された至高の余韻をお楽しみいただけます。「軽井沢ビール クラフトザウルス」がドラフトで味わえるのは日本で唯一ここだけです。

■クラフトビールと食べ物の組み合わせ
ワインのように色や香り、味わいを感じることができるクラフトビールは、食べ物とのペアリングを楽しむのにも適しています。「酸味」「苦味」「甘味」に注目し、同じ要素をもつビールと食材を組み合わせた、3種セットを販売します。ペアリングによって生じる、味わいの変化を堪能できます。

<酸味>
ビール:軽井沢高原ビール ベルジャンホワイト
料 理:トマトのピクルス

<苦味>
ビール:インドの⻘⻤(インディアペールエール)
料 理:セロリの味噌ディップ添え

<甘味>
ビール:軽井沢高原ビール ナショナルトラスト(ポーター)
料 理:花豆甘納豆

価格:ペアリングセット 1500円(税込)

■もっと知りたい人のための「クラフトビア アカデミー」
クラフトビールについての知識を深める講座を開催します。内容はビールの種類(ビアスタイル)や原料などに関する基礎知識のレクチャーと、テイスティング。クラフトビール醸造所「ヤッホーブルーイング」のスタッフが講師を務めます。自分好みのビールを選べるようになりたい人、うんちくや雑学が好きな人におすすめのビール講座です。

開催日:2017年7月29日(土)、8月5日(土)、8月19日(土)
時間:14:00開始(所要時間約1時間)
定員:各回20名
料金:1500円(税込)
お申し込み:当日12:00までに要予約(村⺠食堂  0267-44-3571)

■お気に入りのクラフトビールを「グロウラー」でテイクアウト
グロウラーとは、量り売りビール専用のビール瓶のことです。クラフトビールをお好みの量だけ自分専用の瓶に詰めてテイクアウトすることができ、樽のフレッシュなビールをご自宅で味わえます。なお、「軽井沢クラフトビアテラス」終了後も、軽井沢星野エリア内「カフェハングリースポット」にて、常時3種類のビールをグロウラーで購入することができます。

軽井沢クラフトビアテラス
期間:2017年7月14日(金)〜8月20日(日)
時間:15:00~21:00
場所:もみの木広場(星野温泉トンボの湯前)
お問い合わせ:村⺠食堂(電話 0267-44-3571)