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ひやおろし解禁を祝う「サケテラス」開催

  • 2017.08.24

信州佐久地域は13の蔵が集中する長野県屈指の酒処です。秋は蔵元で醸造された日本酒がちょうど飲み頃を迎えるひやおろしの時期。村民食堂では今年もこの時期に「サケテラス」を開催します。ひやおろし解禁をお祝いしながら、奥深い日本酒の世界に触れてみませんか?

ひやろしを飲み比べ「ほろ酔い五福」
信州佐久地域のひやおろし13種と肴5種、合計18種の中から、好きなものを5種選べます。日本酒だけを5種選んで飲み比べたり、日本酒1種と肴4種を組み合わせたり、自分のスタイルで楽しめます。日本酒を飲み慣れない方には、スタッフが好みに合う組み合わせを提案します。

□肴メニュー
・信州サーモンのユッケ風
・子持ち昆布
・湯葉刺し
・豆腐のもろみ漬け
・ワサビ漬け
場所: 村民食堂
料金: 1500円 (18種から5種を選択)
時間: 17:00~21:00 ラストオーダー

醸造家おすすめの品が並ぶ「酒ギャラリー」
酒ギャラリーでは、13蔵の酒造をパネルでご紹介いたします。また、その場で各蔵の「ひやおろし」と「お勧めの1本」の日本酒がお買い求めいただけます。日本酒の他、甘酒やどぶろく入りせっけんなど日本酒関連商品も並びます。毎週土日12時~20時は、蔵元(醸造家)が酒ギャラリーに在廊し、醸造家の酒造りにまつわるうんちくやこだわりをお聞きいただけます。また試飲もできるのでお客様の好みに合ったお酒を探してみては。日本酒に親しむきっかけに是非この機会にお立ち寄りください。
場所: カフェハングリースポット
料金: 入場無料
時間: 11:00~23:00
*試飲コーナーと醸造家在廊は毎週土日12:00~20:00のみ

サケテラス
期間:2017年9月9日(土)~10月9日(月・祝)
お問合せ:村民食堂 0267-44-3571