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ムニュ・デセール 5月下旬からの新メインCouleur de l’ été(=夏の赤色)

  • 2015.05.07
Couleur de l' été

ムニュ・デセール 夏のメインは 「さくらんぼ」
「ムニュ・デセール」は、前菜+メイン+デザートと、まるでコース料理を味わうように様々なスイーツが愉しめます。初夏の季節は、ルビーのように真っ赤な輝きを放つ’さくらんぼ’がメイン。 ほんのり甘くシロップ漬けした、さくらんぼの下には、さくらんぼのコンフィチュールと、優しい苦味と柑橘系の香りを持つ、ビールの原料として知られる’ホップ’をあわせた、軽やかなムース。泡に見立てた飴細工と、爽やかなサワーチェリーのアイスクリーム、さくらんぼのシートをのせて。
様々な仕立てを施した、さくらんぼの甘みと酸味、そしてホップの苦味が調和した、初夏ならではの一皿です。

*ご来店前のご予約をお願いいたします。

新鮮な素材と、パティシエの技術とが融合された一品を、ザ・ラウンジにてお楽しみください。

■ご予約
0267-46-6200(9:00~21:00)
■メニュー
・ムニュ・デセール(デザート3品のコース仕立て)  ¥3,500
・ワイン・ペアリング プラス¥1,500 (税・サービス料別)
■ご提供時間
10:00-16:00

The Lounge

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