2010:09:03:11:10:3710.09.03

総料理長 浜田統之がル・テタンジェ料理賞コンクール・ジャポンにて3位入賞

ホテルブレストンコート総料理長の浜田統之（はまだのりゆき）が、『第42回ル・テタンジェ料理賞コンクール・ジャポン』において、３位入賞したことをご報告させて頂きます。...

2010:08:31:15:52:0110.08.31

軽井沢ホテルブレストンコート 祢津一宏がエスコフィエ料理コンクールにて2位入賞

軽井沢ホテルブレストンコートのバンケット料理長 祢津一宏が、日本におけるフランス料理3大コンクールのひとつ「第5回エスコフィエ料理コンクール」にて2位入賞を果たしま...

2010:03:19:20:39:5610.03.19

軽井沢ホテルブレストンコート 中洲がボキューズ・ドール国際料理コンクールのアジア代表となりました

ボキューズ・ドール国際料理コンクールアジア大会にて、軽井沢ホテルブレストンコート メインダイニング料理長 中洲達郎が3位入賞を果たし、同コンクールのアジア代表となり...

2010:01:20:20:45:3410.01.20

「免疫力を高める食育レッスン」次回開催について

昨年12/20、今年1/17に開催してご好評いただいた食育講座「免疫力を高める食育レッスン」の次回開催については、詳細決定次第ホームページにてお知らせいたします。 ...

2009:11:17:19:45:2009.11.17

ボキューズ・ドール国際料理コンクール日本大会にて中洲が優勝、坂家が3位の栄冠を獲得

ホテルブレストンコートの中洲達郎が、ボキューズ・ドール国際料理コンクール日本大会において、優勝を果たしたことをご報告いたします。また、同時に出場していた坂家剛史（さ...

2009:09:11:16:50:1509.09.11

「信州キノコのフルコース」始まります

　迎賓文化の地、軽井沢の小高い丘に佇むホテルブレストンコートのメインダイニング「No One's Recipe」。シェフ自ら産地へ赴き、生産者とともに育てあげた信州...

No One's Recipe

期間:9月20日～11月末まで

2009:04:01:00:00:0009.04.01

春の新ディナー始まりました

レストランノーワンズレシピでは、4月1日（水）よりディナーが春の新メニューへと変りました。 詳しくは、レストランノーワンズレシピのホームページ（PC向けページ)で...

No One's Recipe

期間:2009年4月1日～