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ボキューズ・ドール国際料理コンクール日本大会にて中洲が優勝、坂家が3位の栄冠を獲得

ホテルブレストンコートの中洲達郎が、ボキューズ・ドール国際料理コンクール日本大会において、優勝を果たしたことをご報告いたします。また、同時に出場していた坂家剛史（さかやたけし）は3位に入賞。ひとつのホテルから2人のシェフが栄冠に輝く快挙を達成いたしました。

　同大会は、2009年11月15日（日）エコール辻東京（東京都国立市）にて、全国のホテル・レストランの中から選ばれた6名のファイナリストによって行われ、ホテルブレストンコートからは、中洲達郎、坂家剛史の2名のシェフが参加いたしました。優勝を成し遂げた中洲には、今後、日本代表としてアジア予選（上海）、フランスで開催される国際大会本戦へと順次進出するステップが続いて参ります。引き続き、皆様のご指導、ご声援を、何卒よろしくお願い申し上げます。

　ボキューズ・ドール国際料理コンクールは世界で最も有名な料理人ポール・ボキューズによって設立された、フランス料理で最も権威のある国際コンクールです。2004年大会においては、ホテルブレストンコート現総料理長の浜田が史上最年少での優勝を果たし、フランス・リヨンで開催される国際大会で活躍した実績があります。

　ホテルブレストンコートは訪れる皆様が「食」を目的に滞在されるホテルとして食の感動を提供すべく、シェフの技術向上を目指しコンクール出場を積極的に支援しております。皆様の日頃のご支援に御礼を申し上げますと共に、引き続きご支援のほどお願い申し上げます。