ベーカリー＆レストラン沢村

軽井沢の澄んだ空気に薫り高い焼きたての天然酵母パンをお届けします。パンやデニッシュのほか、地元の野菜をふんだんに使った欧風料理、ワインなどの食事が気軽に楽しめるお店です。
　天然酵母と厳選した小麦粉を使って、時間をかけて発酵させたパンはどれも旨みが濃く、噛みしめる程に深い味わいが増します。カンパーニュなどの素朴な田舎パンタイプから、バゲット、クロワッサン、ブリオッシュなどのリッチな風味のものまで幅広く取りそろえております。もちろん全て店内で焼き上げている焼き立てパンです。
　ビストロ風の店内にはイートインコーナーとカフェ席、テラス席があり、川のせせらぎが店内にいながらも聞こえます。パニーニや、コーヒーなどをテイクアウトして、ハルニレテラスのデッキでのんびり楽しむのもおすすめです。

営業時間: ：平日
【ベーカリー】8:00～20:00
【レストラン】11:00～22:00(L.O22:00)
土日祝日
【ベーカリー】7:00～20:00
【レストラン】7:00～23:00(L.O22:00)
電話番号: ：0267-31-0144

ランチのおすすめメニュー
※全てのセットで自家製パンがお替わり自由です。
・ハルニレランチ（高原野菜のサラダ付き）　1,570円
季節のパスタ、メイン（肉・魚）からお選びいただくメニューです。
・コース沢村　2,980円
前菜・ハーフパスタ・メイン・デザートのコースメニューです。
・スープランチ（高原野菜のサラダ付き）　1,360円
・特製ハンバーガー（自家製ピクルスとフライドポテト添え）　1,570円
・季節限定ランチ（高原野菜のサラダ付き）　2,100円

ディナーのおすすめメニュー
★SALAD
・グリーンサラダ　750円
・信州産きのこのシーザースサラダ　1,100円
・ホタルイカとうどのサラダ仕立て　1,260円
★TAPAS
・海老とレンコンのアヒージョ　680円
・ハチノスとジャガイモのアヒージョ　680円
他
★SOUPE
・ミネストローネ　620円
・カブのポタージュ　600円
他
★MAIN
・信州牛、ほほ肉の赤ワイン煮　2,300円
・信州黄金軍鴨のコンフィ　2,100円
・白身魚のトマトクリーム煮　1,260円
他
★PASTA・RISOTTO
・しらすと大葉のぺペロンチーノ　1,180円
・カルボナーラ　1,200円
・信州きのこのリゾット　1,180円
他
★DESERT
・ティラミス～SAWAMURA STYLE～　630円
・ピンクグレープフルーツと松の実のタルト　730円
・自家製アイスクリーム・シャーベット　210円
他