9月に入っても暑いですが、少し日が短くなって秋がすぐそこまできていることを実感しています。
一足お先に秋を探しにFlashpointにお邪魔しました。

9月1日から26日まで「Textile Works　秋の布」という展示を行っています。
入ると右のスペースで展示しています。そこは、なんだか秋色の森の中のようです。

こちらの布たちは、草木染めで染めてあり、自然のとても優しい色合いです。
素材もシルクやコットン、麻を組み合わせて織っているそう。

変わった素材で「ピーニャ」というパイナップルの葉の繊維で織られている布もありました。

ショールや巾着、洋服など、どれも本当に素敵です。

オーナーのつぐらさんが合わせているのは男性用のシャツです。とてもお似合いです。

初日には作家の真木香さんもいらっしゃっていました。
真木さんは「ぜひ実際に触って肌触りを確かめてほしいです。」
「草木染めは土地によって違います。その土地によって染める草木が異なるので同じ藍色でも違った風合いになって、それが面白いんです」と語ってくれました。
とても優しい雰囲気をまとっていて、この方が染めるからこんなに優しい色合いになるんだなと思いました。
イベント中の祝日と日曜は店舗にいらっしゃるそうです。
みなさまも秋を探しにきてみてはいかがでしょうか。

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「Textile Works　秋の布」
期間：9月1日（水）～26日（日）
時間：１０：００～１９：００
「Textile Works　秋の布」詳細
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ハルニレテラス担当
杉山真実

２５日から１週間、軽井沢マルシェが開催になりました。
お盆が終わって、軽井沢もちょっと落ち着いた時期に開催をということで
８月末に日程を合わせたのですが、今年はまだまだ軽井沢、盛り上がっています。

猛暑だから避暑地のニーズがあるのでしょうかね。
まだ残暑が厳しい日が続きますが、軽井沢は本当に涼しいです。
（住んでいる者からすると、暑いのですがね・・・）

さて、軽井沢マルシェは地元の生産者も出店いただいておりますが
ハルニレテラスのお店も出店＆生産者とのコラボメニューをご用意しております。

今回は、普段のハルニレテラスでは買えない（？）アイテムをご紹介いたします！

まずは、我蘭憧さんのブース。
こちらでは、コルクのかわいらしいオブジェを販売しています。
ブースの横で作家さんが制作している場面も見かけることがあります。
この作家さんはイタリア人のマリオさんといって、とても面白い方です。
そしてイケメンです。みなさん、ぜひ声をかけてみてください。

そして、お隣はセリンガさんのブース。
今回、マルシェということで（マルシェはフランス語で市場のこと）
フランス雑貨を取り扱うセリンガさんでは、本場フランスで使われているマルシェバックを販売しています。
マルシェバックとは、お買いものバックです。主に籠でできています。
色とりどりの野菜が入っていると、それだけでおしゃれですね。
 

そして、イチオシはピクニックセットとのこと。
こんな素敵なバスケットを持って、高原へピクニックなんていかがでしょうか。
スタッフの方はお子様の運動会に持っていっても素敵ですねと言っていました。

お次はフラッシュポイントさんのブースへ。
フラッシュポイントさんは明日（２８日土曜）から最終日（３１日火曜）まで「こけ玉作り体験」を開催！
こけ玉ってご存知でしょうか。最近はホームセンターの園芸コーナーなどでもよく見かけますね。
ミニ盆栽のようなかわいらしい、お部屋に飾りたくなるこけ玉。
今回はこけ玉の作家さんが体験教室を行います。
作った後のケアの仕方なども教えていただけるそうですので、みなさま気軽にご参加ください。
写真は春楡（ハルニレ）のこけ玉。ハルニレテラスでの思い出の品にぴったり。

みなさまもぜひ、軽井沢マルシェへお越しください！

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軽井沢マルシェ
期間：８月２５日（水）～３１日（火）
時間：９時～１５時
（朝の方が品ぞろえもよく、落ち着いてご覧いただけます！）
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ハルニレテラス担当
杉山真実

こんにちは。
小暑も過ぎ、8月も終わりをむかえようとしていますが、
本当に夏が終わるの？というくらい、しばらく暑い日が続くようですね。
軽井沢は相変わらずの賑わいを見せております。

まだまだ暑いこの時期、温泉上がりにもぴったりのドリンク、
カフェハングリースポットのイチオシ
「源泉水だしコーヒー｣をご紹介いたします。

使用しておりますのは、星野温泉の源泉。
美肌の湯として有名なお湯ですが、
（詳しくはぜひ、温泉ソムリエの小川にお尋ねください。）
ミネラル分も豊富で、内側から体に良いのはもちろん・・
なんと！
コーヒーの味をまろやかにし、飲みやすくもしてくれます。

源泉を星のやの地下から汲んできて、
コーヒーの粉を入れたら、じっくりゆっくり待つこと８時間。
まろやかで味わい深い源泉水だしコーヒーの完成です♪
見た目はただのアイスコーヒーですが、
飲み比べると、ほんっとうに味が違うんです！
ぜひぜひ１度、お試しください。

ところで・・
この看板、見覚えのある方もいらっしゃるのではないでしょうか？

８月も25日〜31日で行われる軽井沢マルシェ。
村民食堂では、7月に大好評をいただきました、
「モッツァレラとカマンベールたっぷりの高原野菜のチーズ焼き」
を再びご用意させて頂きます！
今回ももちろん、
アトリエ・ド・フロマージュさんのチーズを使った、
スペシャルコラボレーションメニューです♪

「この前は逃しちゃった！」という方も「知らなかった！」という方も、
是非この機会にご賞味下さいませ。

お客様に「暑いとは言っても、やっぱり軽井沢は涼しいですね。」
とおっしゃっていただいたのですが、
先日はなんと、
カフェの中にギンヤンマが飛び込んできました！
私もお客様と一緒にビックリ。
お子さまの歓声も上がっていました。

気がつくと葉の色も変わり始め、トンボが飛び行く光景も目にするようになりました。
夏休みももうすぐ終わり。
秋の気配を探しに、軽井沢にいらっしゃいませんか？
お越しの際にはぜひ、私どものお店もお訪ね下さいね。
みなでお待ちしております。

村民食堂　中村・石川

軽井沢の朝は本当に清々しいです。
夏でも涼やかな風が吹き、澄んだ空気を身体いっぱいに吸い込んで、
野鳥のさえずりをBGMに、とても爽やかな朝タイムが流れます。
軽井沢では近頃「朝食」からオープンするお店が増えています。
ハルニレテラスも例外ではなく、素敵な朝食を楽しむことが出来ます。少しだけご紹介したいと思います。

焼き立ての天然酵母パンが食べたい方は「ベーカリー＆レストラン沢村」へ。
こちらの朝食はクロワッサンと食パンに、野菜がたっぷりの前菜、
スープそしてメインにベーコンエッグとキッシュのモーニングプレートです。
朝から大満足なプレートです。テラス席がおすすめ。
テラス席はワンちゃんと一緒でも大丈夫ですのでお散歩のついでに立ち寄ることもできます。
沢村

本格中華がゆ朝食を堪能したい方は「中国家庭料理　希須林」へ。
お粥は海鮮・鶏・野菜から選ぶことが出来、そして天心と前菜がつきます。
希須林も実は奥にテラス席があります。自然を眺めながらゆっくりと食べることが出来ます。
希須林

都会では味わうことのできない、軽井沢の朝食スタイルが楽しめます。
優雅な朝のひととき、みなさまもぜひ軽井沢で朝食を。

ハルニレテラス担当
杉山真実

お盆も過ぎましたが、まだまだ暑い日が続きますね。
今日はお昼過ぎにどしゃぶりの雨が降りましたが、
降った後の風は涼やかで、なかなか気持ちの良いものです。

相変わらずの賑わいを見せている軽井沢ですが、
旅行の際に忘れてはいけないもの・・
その１つがお土産ではないでしょうか。

カフェハングリースポットは、そんなお客様方のご要望に答えるべく、
この夏からお土産を充実いたしました！

おすすめは、先日のマルシェでもコラボさせて頂きました、
アトリエ・ド・フロマージュさんのジュースセットです。

赤ブドウ、白ブドウ、リンゴ、桃の四本入り。

瓶に入っているというのも、なんだかレトロで素敵だと思いませんか？
お店の名前の入った白い箱に入っており、
少しかしこまったお土産にもオススメです！

ハングリースポットのお土産は他にも、
味噌、醤油、ジャム、お菓子、ビール・・と取り揃えております。

誰に何をあげようかなぁと考えるのも楽しいものです。
お帰りの前にはぜひ、覗きにいらしてくださいね♪

村民食堂　石川／中村

８月５日　トンボの湯前　芝生広場　 

暑い日が続いていますが、みなさま夏バテなどしていませんか。
星野エリアではただ今「軽井沢マルシェ」が開催中です。
GWに開催し好評でした軽井沢マルシェが夏は店舗数も増え、様々なアイテムが並び、バージョンアップしての再登場です。
前回の軽井沢マルシェは「ハルニレテラス」中心に行いましたが、今回は「トンボの湯芝生広場」にもエリアを拡大しています。

ここには、軽井沢サラダファームさんの無農薬野菜やサマーベリー、花育さんのこけ玉やアトリエドフロマージュさんのチーズケーキ、永井農場のとうもろこしやハングリースポットの瓶牛乳や地ビールなどが並びます。
温泉に行く前やお風呂上りにぜひお立ち寄りください。

軽井沢サラダファームさんはこだわりのお野菜を、軽井沢はもちろん東京などの一流レストランに出荷している農家さんです。
クーカルに参加したシェフたちも今回のお料理に使ってたほどです。
ロメインレタスはチーズとよく合うよと教えてくれました。野菜に合った食べ方を教えてくれます。

永井農場さんは農場で採れたとうもろこしと農場で採れたお米で作ったお餅を焼いて販売。
とっても甘いとうもろこしでした。
明日からは店頭でお野菜やお米を販売します。もちろんジェラートも！トマトバジルのジェラートがお薦めです。

次回はハルニレテラス側もご紹介いたしますね。
ちなみに、こけ玉作り体験や素敵な木の時計（木の種類が選べます）やお野菜や果物などなどが詰まっております。

ぜひ軽井沢の夏の市場へお越しください。
7月は30日まで、時間は9時～15時までです。朝の涼しい時間がおすすめですので、お散歩がてらにいかがでしょうか。

ハルニレテラス担当
杉山真実

こんにちは。暑い日が続きますね。
こんな暑い日が続くと
夏バテしてしまいそうです・・・

そこで！
みなさまに元気に楽しく過ごしていただくべく、
村民食堂では夏の限定メニューを17日から始めさせて頂きました！！

夏野菜のスパイシーカレー

夏野菜をごろごろと豪快に乗せました。
中辛のルーをたっぷりとかけてお召し上がり下さい。
辛さが足りないというお客様はぜひ、
添えてある辛さを増進させるスパイスをお使い下さい。
ただしこのタレ、だいぶ辛いのでご注意を・・・

ピリ辛ぶっかけ蕎麦

村民食堂人気メニューのぶっかけ蕎麦に、
自家製の旨味のあるラー油を添えて。

最初はそのままでお召し上がり頂いて、途中からはラー油をかけて・・・
味の変化を楽しんで頂けたらと思います。

どちらもすでに人気メニューです！
是非一度ご賞味ください。

村民食堂＆カフェハングリースポットでは、
それ以外にもいろいろな夏の催しがあります。

源泉粥をメインとした朝ご飯を、気持ちの良いテラスでいかがですか？

こちらは朝7:00〜10:00までご用意しております。
お好きな小鉢をお選びいただき、お粥とご一緒にお楽しみください。

星空☆ビアテラス

夕暮れのテラスで、
夜風に当たりながらビールなどいかがですか？

いつものカフェのメニューはもちろん、
18:00〜21:00の間はビアテラス特別メニューとして、
唐揚げなどのおつまみフードの販売もございます。

カフェのおすすめ夏メニュー。
源泉水だしアイスコーヒー

源泉を使う事によってまろやかになるコーヒーを、
ぜひご賞味ください。

さらにもう１つ！
先日から始まった軽井沢マルシェを記念し、
アトリエ・ド・フロマージュさんとのコラボレーションメニューが登場。

こちらも村民食堂の人気メニュー・高原野菜のチーズ焼きを、
アトリエ・ド・フロマージュさんの
カマンベールチーズ＆モッツァレラチーズを使った、
スペシャルバージョンでご用意しております。

暑い夏、軽井沢には楽しみがいっぱいです。
今だけの限定メニュー＆イベントを楽しみに、ぜひお越し下さい。
お待ちしております。

村民食堂　石川

 7月21・22・23日　薄荷湯～はっか湯～　開催致しております！

実は・・・季節湯の素材としては初めて薄荷を使用してみたのです。

軽井沢では、高原にハーブが多く栽培されており、夏には清涼感を感じさせる軽井沢らしいアイテムとなっています。

そこで、今回の季節湯では、その清涼感をよりしっかり表現するために、

薄荷生産量日本一　である　北海道　滝上町より直接仕入れ、内湯に浮かべることになりました。 

何度か実験は行いましたが、初めての試みですので緊張の中スタート致しました。

結果として、好評頂いております！

内湯に近づけば　ほのかにミントが薫ります。

浮かんでいる、薄荷を手に取れば、さらに！　女性の皆さまは、手に取って楽しんでいたそうです。

その他にも

お湯がなめらかになった。　などの意見も頂いており、満足頂けているようで一安心しております。

ちょっとした豆知識として、

この、日本薄荷自体はかなりめずらしいもので数少ない和種のミントなのですが、

もともとは、薄荷スプレーやエッセンシャルオイルの原料として北海道滝上町で栽培されているものだそうです。

今回初めて、日本薄荷を加工せずに、そのままの状態で出荷して頂けましたのでトンボの湯で使用出来ています！

実は、トンボの湯では、この日本薄荷から作られた「薄荷オイル」を限定30本　販売いたしました。

残り、4本となってしまいました。

避暑地、軽井沢といえど、やはりここ数日　夏場は暑いものです。

ぜひ、薄荷オイルで清涼感をお楽しみください。

オイルの使用方法も多くあり自由ですが、私たちスタッフのオススメは、

・うちわやセンスにオイルを吹きかけてもらい、湯あがりに仰ぐ。

ミントのさわやかな風が体にあたれば、涼しさが倍増します！ぜひ、お試しください。

　以上、初めての薄荷湯、近況報告でございました。

トンボの湯　山中