昨日の雨模様とは打って変わり、今日の軽井沢は快晴！
気持ちの良い青空が広がりました。 デッキの上を抜けていく風も心なしか軽やかで、夏を感じさせます。

昨日に引き続き、ハルニレ テラスで準備が進む店舗にお邪魔しました。

「PURE MILK GELATO NAGAI FARM」は、東御市の永井農場さんが新しく作るジェラートショップです。
農場でのびのびと育てられた牛たちの新鮮なミルクがたっぷり含まれたジェラートが楽しめます。

（永井農場さんは、有機リサイクル農法に取り組まれています。ぜひホームページもご一読ください。）

昨日、デッキの上で動き回っている最中に、「明日から、ここで作ってますので立ち寄ってくださいね。」というスタッフの方の甘い誘惑に誘われるように今日は店舗内へお邪魔しました。甘いにおいがデッキの上に広がっていたので、昨日は足が自然に向いてしまったのですが。

ショーケースには、すでにジェラートが勢揃い。　ジャジャーン！

バニラ、リッチミルク、花豆、グレープフルーツ、抹茶...etc　種類もたくさん、見た目も楽しいジェラートから、バニラ、花豆、トマト、グレープフルーツを試食させていただきました。

バニラは、牛乳本来の良さが一番でてるはずと言う思いでチョイス。ミルク本来の甘さが舌の上でやさしく広がります。いやぁ、美味しい！確かな素材の力を感じます。

軽井沢特産　花豆は、過去の味覚の記憶では小豆の味に近いのですが、少し抑えられた上品な甘みが、ここだけで楽しめるこの組み合わせ。

グレープフルーツは打って変わってあっさりさわやかで、シャーベット感覚で楽しめる一品。

そして、ある種ユニークな野菜ジェラート「トマト」。
写真撮影の頃から気になっていて、「いつか食べよう」と狙っていたのですが、衝撃！太陽の恵みをたっぷり感じることができ、バジルの風味とあいまって後味が非常に楽しいジェラートでした。

毎日、食べてばっかりのように見えてしまいますが。。。そういうわけではありません。

とにもかくにも、暑い日のジェラートは、夏の一休みにぴったり！なことを、舌と、心と、お腹で理解できた一日でした。皆さんも、ぜひジェラートを味わいにハルニレ テラスへお立ち寄りください。

7月11日の開業日には、多くの方をお迎えできることを楽しみにしています。

ハルニレ テラス開業まであと18日。

ハルニレ テラス開業準備室　西部光洋

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