11月4～8日にトンボの湯で行われるリンゴの湯！

ハルニレ　テラスで人気のの丸山珈琲にあるbook&cafe、こちらでは、一足先にリンゴにちなんだ本のフェアが行われています。

今、話題の「奇跡のリンゴ」シリーズやリンゴの絵本などリンゴに関る本が並んでおります。

もちろん、ビートルズにも、リンゴは欠かせない存在です。なんたって、「リンゴ」・スターさんがいるのですから・・・。

ぜひ、リンゴの湯に入った後も入る前も、リンゴの湯が始まる前も！！ハルニレ　テラスのブックカフェでリンゴフェアご覧ください！！

紅葉も深まり、見ごろを迎えました今日この頃、

行ってまいりました。　　おやき修行！！　

向かう先は　おやき作りで有名な　小川村。

生地をコネコネ。

 

おやきの包み方を伝授してもらいました！

 

驚いたことに、生地はやわらかく、よく伸びます。

 

 

そして、そんなに入れるのっ？てほどに野菜の具を包み、伸ばして包む。

 

作っているおばあちゃんたちの雰囲気がとてもよくって、自分のおばあちゃんに姿がかさなり、

 

なんだか童心にかえったみたいに、楽しみました。　

 

 

いつもは、囲炉裏や専用の四角い鉄の鍋で焼いているそうですが、

 

今回は、村民食堂で焼けるように、ダッチオーブンを持ち込んでの焼き作業です。

 

 

 ダッチオーブンは鍋に厚みがあることで、温度変化が少なく鍋全体が均一の温度に保たれ、

 

食材にじっくりと火が通ります。

談笑をしながら待つこと１０分。

 

あっという間に焼き上がり、蓋をあけてみたらよい香り～♪

 

こんがりとついた焼き色の美しいこと。

 

 

そしてなにより、自分が作ったおやきは本当に美味しかった！！ 

自分たちで作ったおやき（試作品）はお土産に。

 

価格の相談や、具材、大きさまで、いろいろ注文したにも関わらず、

 

「やってみようか～」と、提案を受けてくださり、

 

小川村の人たちの人情にも出会うことができ、とても充実した一日になりました。

 

 

 

 ぜひ！皆さんにもおやき体験で、ほんわかした気分になって素敵な旅の思い出にしてもらえたらと思います。

 

 

 

 

おやきづくりイベントの詳細は→こちらへ

 

 

 

 村民食堂　間瀬

 

 

 最近、星がとても美しく見えるようになってきました。
今日もトンボの湯前の広場で、夜空を見上げてみると、
カシオペア座や天の川が輝いていました。
写真でお見せできないのが、残念です。

しばし星空を眺めておりましたら、上空から不思議な声が！
高く細い音で「チッ、チッ、チッ・・・」と、繰り返し繰り返し聞こえてきます。
闇に紛れ、ライトで照らしても姿は見えません。

紅葉の頃になると、どこからともなく現れるこの声の主を
私たちは、「チッチ星人」と呼んでいます。
実は、正体がよくわからないのです。

ただ、確証はないのですが、
「オヒキコウモリ」というコウモリがその正体ではないかと考えています。

でも、気温１０度を下回るような秋の夜空で、いったい何をしているのか？
食べ物となる虫も、ほとんど飛んでいないのに・・・。

謎の「チッチ星人」。
温泉のお帰りの際に、ぜひ、探してみてくださいね。

ピッキオ　斉藤あずさ

※チッチ星人についての詳しい内容は、
ピッキオ編著「森の『いろいろ事情がありまして』」をご覧いただければ幸いです。

紅葉はじまっています！

今年の紅葉は、早いかな・・と思っていたものの、
10月はじめに台風の接近ももあり、足踏み状態。
例年通り10月中旬、まさに今、見頃に入り始めています。
10月17日現在、感覚的には70％くらいの色付きでしょうか。
日に日に進む紅葉を眺めながらお客様をお迎えするこの季節は、スタッフ皆の心も躍ります。

《トンボの湯 受付前のモミジ。このモミジの紅葉は、このエリアでは早い方・・？》

これから10月下旬にかけて徐々に色付いていき、11月初旬には黄金色に染まるカラマツの”黄葉”につながっていきます。
軽井沢の「コウヨウ」は、紅いコウヨウと黄色いコウヨウが楽しめるんです。

トンボの湯の風呂から眺める紅葉は、これから本番です。是非、見にいらしてくださいね。
（昨年の写真はこちらからも見ることができます・・・＜トンボの湯　フォトギャラリー＞）

トンボの湯　小川

軽井沢に、紅葉の季節がやってきました。

ここ何日かで、もみじも楓が赤や黄の鮮やかな色へ変化していました。

今年も秋が近づいてきたんだなぁ。と、しみじみ考えさせられる今日この頃。

 そんな秋は、食欲の秋。読書の秋。。色々な秋の顔がありますよね。秋の楽しみ方が沢山あります。

その中で、村民食堂は今回、『収穫の秋』をキーワードに、秋を更に楽しむ事が出来ないかな？と考えてみました。

考えた結果、、、

収穫を皆さんと一緒に祝おう！信州の土地・気候・文化・人に感謝の気持ちを伝えよう！

という想いを込めて、皆さんと一緒に楽しめるイﾍﾞﾝﾄを企画したいと思います！

題しておやきで収穫祭！！

信州の家庭料理であるおやきという素晴らしい食材をメインに、信州の文化を、皆さんにより身近に感じていただきたく、

おやき体験企画を考えています！

 おやきってしっていますか？

子供の頃囲炉裏端でおばあさんがおやつに作ってくれたおやきをよく食べました。

素朴な味ですが、今思うとなんとも云えない懐かしいあの味が忘れられません。

  そこで！この秋は、村民食堂にそのおやきを！自分で作ってみる！

 やさしい手で一つ一つ旬の具材を皆さんの手で包み込み、焼き上げる！

 そんなｲﾍﾞﾝﾄを実施したいと思います。

詳細は、次回以降のブログで、ｲﾍﾞﾝﾄが出来上がるまでの状況と共にお伝えしたいと思います。

ぜひ、皆さん！ブログで状況を確認しつつ、ｲﾍﾞﾝﾄ開催日は、ご家族でご参加ください！

 村民食堂スタッフ全員が皆さんのお越しを待っていますね。

 村民食堂　間瀬

フレンチのデリとワインが人気の「セルクル」で、本日からお得なランチが始まりました。

 その名もブッフェランチ

前菜とデザートが食べ放題！と聞いては、行かないわけには行きません。

早速行って参りました。

おいしい前菜の数々。

新鮮な野菜もふんだんにあります。その結果・・

はい。自然とこうなります。ご覧の通り、お皿いっぱいにのせてみました。

しかし、ここまではまだまだ前菜。

序の口も序の口です。

そうです！3つから選べるメインがまた美味なのです！

こちらは、私のオーダーしたメバルのポワレ。

あさりと野菜がたくさん入ったソースでいただきます。

別のスタッフがオーダーした信州ハーブ鶏のグリル。

アンチョビのアクセントがきいて、また美味です。

そして、最後はお待ちかねのデザート。

取り放題となってしまうと、

自ずとこうなります・・・。すみません。

最後に、コーヒーやカフェラテ、ハーブティーなどもいただけます。

一つ一つのお料理がとっても丁寧につくられて、とてもおいしく、かつヘルシー（食べすぎは別問題ですが）

しかもおなかいっぱいに食べられるセルクルのブッフェランチ。

ぜひぜひ一度足を運んでみてください！

詳しい説明はこちら。

９月３０日から１０月４日まで開催されたりんご湯。

たくさんの方々に楽しんで頂けたようで、とても嬉しく感じております。

ありがとうございます！！

ところで

使用されたたくさんのりんご達はその後どうなったのでしょうか…。

りんごのその後を追ってみました。

お湯から引き上げられたりんご達が

向かった先は

牧場！！

星野リゾートでは生ゴミを牧場へ持って行き肥料に変えてもらっています。

まず、牛糞に生ごみを混ぜます。

特殊な機械で混ぜられた生ゴミは発酵をはじめます。

発酵中のりんごです。

りんご湯と同じように湯気をあげていました。（笑）

このような段階を踏み、肥料になったりんご達はまたおいしい食べ物を生み出す助けをします。

りんごの活躍ぶりは素晴らしいですね。

 さて、今回りんご湯を体験できなかった皆様、もう一度りんご湯を楽しみたい皆様、

１１月４日～８日までの５日間

りんご湯を再び開催致します！！

是非遊びにいらしてください。

お待ちしております。

トンボの湯　　西野

紅葉も日に日に、赤みを帯びて、秋の深まりを感じさせてくれます。

先日、星野エリアスタッフと、素敵なマジックアワースポットに行ってきました。 太陽は沈み切っていながら、まだ辺りが残光に照らされているほんのわずかな、しかし最も美しい時間帯に。

是非、一度足を運んでいただきたく思います。 

ただ、この瞬間を目にするために人が集い、同じ美を賞翫する。その場に居合わせることの幸せ。

こんなおもしろい人と人との愉しみが、他にあるだろうか。 夜はまた、零れ落ちてくるほどの星空を眺め、身体を温める飲み物と、毛布に包まり時間を過ごす愉しみもあるとか。

星野エリアの近隣には、大自然を目の前に、浅間山の美しさと景色の良さを一度に味わうことができる絶景のポイントがあります。

こっそりお教えいたしますので、村民食堂のスタッフまでお尋ねください。

村民食堂　　間瀬