少しあたたかくなったかと思ったら、また寒い日が続きますね。

そんな日には、温かいおそばをいかがですか？

 村民食堂では、25日より投じ蕎麦の販売が始まりました。

投じ蕎麦とは・・・

信州は松本地方の郷土料理で、

具沢山の鍋でそばを温めて、鍋と一緒におそばを召し上がるというものです。

実際にお召し上がりになった方に写真をいただきました。

トンボの湯のお帰りにお召し上がりいただけば、体の内も外もぽかぽかです♪

２名様分からのご用意になりますが、

ご家族、恋人、ご友人と一緒に同じ鍋をつつけば、

心もあたたかくなっていただけるかと思います。

２月３月とまだまだ寒い日も続くかと思いますので、

お立ち寄りの際にはぜひお試しくださいませ。

村民食堂　中村 惇

こんにちは。軽井沢も3日間ほど暖かい日が続き、積もっていた雪がだいぶ溶けました。

気温計がプラスだと暖かいなぁと感じますが、プラス8度を見たときは、もう春が来たのではないかと思いました。
しかし、あっというまに冬の寒さに戻り、昨日も雪がちらちら。軽井沢の冬はまだまだこれからのようです。

本日、このエリアのお土産を勢ぞろいさせる機会がありましたので、中からおすすめのお土産をご紹介したいと思います。
今回は「菓子処 和泉屋傳兵衛」と「ベーカリー＆レストラン 沢村」です。

まずは、「和泉屋傳兵衛」からまいりましょう！

ハルニレテラスがオープンしてから不動の人気商品「ころろころくるみ」。何と言っても、見た目がかわいいです。 そして信州はくるみの名産ですので、信州らしいお土産として大人気です。

こちらも人気の「浅間山」。軽井沢から見る浅間山は本当にきれいです。冬は雪をかぶった姿が素晴らしい。その思い出をぜひお菓子でお持ち帰りください。

次は「ベーカリー＆レストラン沢村」のお土産のご紹介です。沢村はもちろんパンが一番おすすめですし、パン職人は天然酵母にとてもこだわったパンを作っています。信州の地粉を使った「パン・オ・ヴァン信州」は大人気です。沢村のパンがおいしいのは皆さまご存知かと思いますので、今回はパンではなく隠れたお土産をご紹介したいと思います。

まずは、沢村のバケットを使ったラスクです。味は「信州味噌ラスク」と「染みチョコラスク」の２種類。信州味噌ラスクは味噌の甘さとゴマの香ばしさがやみつきになる一品です。私もやみつきになっています。ぜひ、お試しください。

こちらは、「焦がしバターのパウンドケーキ」です。バターの風味が程良く、しっとりしたパウンドケーキです。

最後に、「自家製プリン」をご紹介いたします。このプリンですが、クリーミーでとろけます。私の周りでもリピーター多数。 パン屋さんのプリンというだけで気になりませんか？パンのお買いもののついでにぜひ試してみてください。

今回は２つのお店のお土産をご紹介いたしましたが、まだまだ魅力的なお土産物が揃っております！ またブログでご紹介していきたいと思いますので、お楽しみに。

冴え渡る青空に、白く輝く霧氷、ピリッと引き締まった空気が清々しい、
まさに軽井沢の冬！というべき日が続いています。

昨日の朝のことですが、ピッキオスタッフと共に、なんとキツネが１頭、出勤してきました。

星野エリアに隣接する国道１８号を横断し、
スタッフの後を追うようにやってきて、ビジターセンター付近をうろうろ。
そして私の目の前でおしっこをして、自分のなわばりも、しっかり主張。
ちなみにキツネのおしっこって、すごく臭うんです。
動物園のにおいの、ものすごくキツイ感じ、と言ったらよいでしょうか。

その後、キツネは遊歩道をたどり、野鳥の森方向へ去っていきました。

走り去るキツネ。カメラを向けると逃げるのは何故？

その後、このキツネは野鳥の森入り口のトンボ池で、
野鳥用のヒマワリの種を食べていたのが目撃されています。
雪と真冬日の寒さで、ひもじい思いをしていたのでしょうか。
そういえば、ちょっとやせ気味のキツネでした。
「がんばるんだよ～」と心の中でつぶやいてみた朝でした。

ピッキオ　斉藤あずさ


 

村民食堂は、昨年12月にメニューがリニューアルし、

もうすぐ１ヶ月が経ちます。

メニューの数は厳選され少なくなりましたが、

その分、より味にこだわったお料理を揃えております。

「それでも、少なくなったのは寂しいわ。」というお客様！

不定期＆限定ですが、【看板メニュー】が登場する時があるんです！！

現在の看板メニューは・・

★☆イカとアスパラの明太子パスタ☆★

昨日は小さなお客様がお召し上がっていらっしゃいました。

リニューアルメニューである唐揚げも、気に入っていただけたようです♪

ありがとうございます＾＾

シャキシャキしたアスパラ・万能ネギの食感と、ほんのりイカの風味。

食数限定ですので、いつまでご用意できるかは未定・・

レストラン入り口に【おすすめ】の看板がある時には、ぜひご注目ください！

さて、話は変わりますが、

みなさまは年越をどのように過ごされましたか？

カフェハングリースポットの年越は、手打ちそばの実演／販売がありました。

可愛らしいお客様にもご参加いただいて実演。

大きなスクリーンでは紅白歌合戦が放映され、お客様と一緒に新年を迎えました。

カフェでは、大きなスクリーンでスポーツの放映なども行っております。

私を含め、スタッフも仕事上がりに来ていることがありますが、

みんなでわいわい応援するのは、ご自宅で見るより楽しんでいただけると思います♪

今年はワールドカップ＆オリンピックの年。

もちろん、カフェでの放映を計画中です。

みなさまもご一緒に応援しませんか？

村民食堂／ 中村 惇

 温泉が恋しくなる季節。毎日のようにトンボの湯に見えるお客様が増える季節になりました。

 

新年、明けましておめでとうございます。

本年も皆さまに、このエリアの魅力をたくさんお伝えしていけたらと思います。どうぞ、よろしくお願いいたします。

今回は、冬のハルニレテラスをご紹介したいと思います。今日（昨日の夜遅く）雪が降り測ってみると積雪９ｃｍ。

トンボの湯からハルニレテラスに続く湯川沿いの遊歩道も白く染まっていました。この湯川は水温が高いため冬でも凍りません。　夏の緑の季節も気持ち良いですが、朝の冬の川辺はまた神秘的で、とてもきれいです。

今日は朝からみんなで雪かきをしました。

ハルニレテラスのお正月のお飾りも雪化粧です。下は雪が降る前のお飾りもご紹介いたします。

ハルニレテラスらしいお正月飾りになったのではないでしょうか。もっと天気がいいとお飾りの奥に浅間山が見えます。

屋根にはツララが下がっています。冬の風物詩ですね。

軽井沢は夏のイメージが強いですが、冬もとても素敵な場所です。

静寂の中、自然の音に耳をすませたり雪景色をカフェで眺めたり、自分だけの特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

今日のランチは希須林。 外は寒いので熱々の酸辣湯麺（スーラータンメン）をいただきながら、窓の外の雪を眺めていました。

皆さまもぜひ、軽井沢の冬を探しに来てみてください。 

ハルニレテラス　　杉山真実

新年あけましておめでとうございます！
軽井沢では大晦日から雪が降りしきり、白銀の新年となりました。

元旦から星野エリアは元気に動いております。

トンボの湯の初湯や、ハルニレテラス各店舗の福袋など、
お正月らしい催しがいろいろと行われておりますが、
何といってもお正月気分を盛り上げるのは、恒例のお餅つき大会！
本日行われましたその様子をちょっとご紹介いたしましょう。

杵って重いなあ。でも、がんばるぞ！

狙いを定めて・・・よいしょっ！　

　もう待ちきれなーい！私はきなこがいいな。

つきたては、とっても、おいしいよ！

お餅つきは明日２日と翌３日にも開催いたしますので、ぜひお出かけくださいませ。
場所は村民食堂です。詳しくは「イベント＆ニュース」のページもご覧ください。
 それでは、みなさま、本年もどうぞよろしくお願いいたします。

ピッキオ　斉藤あずさ