窓の外には湯川が流れ、水面に反射する光や川の流れを眺め癒される、そんな恵まれた環境で仕事をしています。
こんにちは。ハルニレテラス担当の杉山です。

今日は、先日の村民食堂のブログと偶然にも同じ「ワイン」のお話です。

普段からあまりお酒を飲まないのですが、お食事と一緒に楽しめたらどんなに素敵だろうとずっと思って憧れていました。
その中でも「ワイン」は敷居が高く、そして難しそうなイメージがあり憧れの存在。

今回、ハルニレテラスのＣＥＲＣＬＥにて、「ワインセミナー初級編」が行われると聞き、女子力向上のためにも一歩踏み出してみようと決意し参加してきました。
普段はデリを買ったり、ランチによく来るのですが夜はまた雰囲気が違ってすごくいいです。 ＣＥＲＣＬＥはレストラン＆デリとワインショップなので、実はいろいろな利用の仕方ができるのです。

さて、早速セミナーの始まりです。
オーナーでありソムリエの鎗田さんから資料をいただきます。
ファイルにもロゴのシールが貼ってありかわいらしい。

全部で3回のセミナーで（スポット的に1回の参加も可能）今回は「ワインの基本10項目」。

まずは「ワイングラスの持ち方」から。本当の基本から教えてくれるのは“超”が着く初心者の私にはとても嬉しかったです。
そして「注文のしかた」や「ブドウの品種」、「ワインの美味しく飲む温度」など、ワインの知識が入ってきます。
ワインて、おもしろい！！と感じた頃にお話が終わり、実際に試飲をしてみることに。本日は3種類の白ワインを飲み比べてみます。

香りをかいで、色を見て、味わう。
これを形だけではなく、意味をもってできる日がくるなんて！と感激。

そこにシェフが登場し、プレートを運んできてくれました。デリがきれいに盛りつけられています。
そして、この料理はこのワインこっちはこのワインと、合うワインを教えてくれます。サーモンと合うワインを一緒に口に含むと、サーモンの臭さがなくなり、そのものだけをたべるより美味しく感じるのです。これがワインの楽しみ方なのですね！とまた感激しました。
今回参加者は4名で、私も含め女性が3名と男性が1名。他の2名の女性にも女子力向上には共感していただけて、打ち解けることができました。
こういった小規模のセミナーは、普段できない交流ができるのも嬉しいですね。
ワインの話を中心に話は尽きることなく、夜は更けていくのでした。。。

次回は休日昼コースの２/２０（土）こちらも第一回からです。
私のような超初心者から、ワインの知識を更に深めたい人にもぴったりです。
ソムリエと会話を楽しみながら、ワインを学べます。
ぜひ、皆さまも参加してみてはいかがでしょうか。

「第1回　ワインの基本10項目」
「第2回　国別のワインと料理」
「第3回　TPOに合わせたワイン」
平日夜コース　2/16（火）第1回、2/23（火）第2回、3/2（火）第3回　　時間19：00～20：30
休日昼コース　2/20（土）第1回、2/27（土）第2回、3/6（土）第3回　　時間15：30～17：00
詳細はこちらから
www.hoshino-area.jp/cercle/backnumber/2010/01/25_1736.shtml

ハルニレテラス
杉山真実