春がもう来たくらい温かい日が続いたかと思えば、大きな粒の雪が降ったり、
濃霧が襲ってきたりと様々な景色を見せてくれる軽井沢です。
車のタイヤはまだまだ履きかえられそうにありません。

冬の長い軽井沢で、やはり春は待ち遠しいもの。
本日は、春を探しにハルニレテラスへお出かけしてきました。

本日のお目当てはベーカリー＆レストラン沢村の「ハルニレランチ」1570円。
パスタとメインから選べるのですが本日は春を探して ｢シラスと春キャベツのぺペロンチーノ」をお願いしました。
たけのこのクリームパスタと最後まで悩みました。

沢村のランチで嬉しいのが、ベーカリー（お店の中にあります）で焼いたパンが付いてきて、なんとおかわりもできます！
先に食べ過ぎるとメインが入らなくなってしまうのでご注意を。

そして、ハルニレランチには高原野菜のサラダもついてきます。

待ちに待った春を感じるパスタの登場です。
キャベツの甘みがとても美味しく、ボリュームも満点です。

一緒に行った方はハルニレランチで「牛肉の地ビール煮込み」を選択。
このメニューは冬だけの限定メニューだそうなので、食べたい方はお急ぎください。
パンにソースをつけて食べるのがおすすめだそう。

もう一人は「特製ハンバーガー」1570円をお願いしていました。
こちらも、ボリューム満点。パティがジューシーでとてもおいしそうでした。
売り切れになることも多い人気のメニューですのでお見逃しなく。

春を探していたら、春の始まりを見つけました。
皆さまも陽気に誘われて、ハルニレテラスで春を探してみませんか。

ハルニレテラス担当
杉山真実

啓蟄を過ぎ暖かくなるかと思いきや、
先週は全国的に寒い日が多かったようで、
軽井沢は大雪に驚きの毎日でした。

生き物も冬眠から覚める準備をしているこの時期、
村民食堂でも、春に向けての準備が始まっています。

シェフや支配人による熱い議論が行われたのは、
オープン前のレストラン・・
春からの新メニューの試食会です。

試食会の翌日にはメニュー用の写真撮影もあり、
着々と準備が進んでいます！

信州の郷土食や信州の特産品を使ったメニューの数々。
細かい内容はまだお教えできないのですが、
とても魅力的なメニューが揃っておりますっ♪

それにともない、なくなってしまう冬向けメニューもありますので、
そちらはぜひ、寒いうちにお楽しみくださいませ！

村民食堂　中村惇

 トンボの湯前の景色です。

早春は、「三寒四温」を繰り返し、暖かくなり、徐々に緑も彩りを増していくと言われます。

 星野エリアでは、四季の移ろいを感じながら自然の中でゆったりと過ごせることが

トンボの湯　山中 

温かい日が続いたかと思えば、急に雪がちらついたりとまだまだ油断できない軽井沢です。
4月の頭に一度雪が降って降り収めというのが、軽井沢の冬の終わりを告げるそうです。

先日、ブログでご紹介させていただいたCERCLEのワインセミナーに3回共参加したのですが、最後の回でそのブログを見ていただいた方がいらして、とても嬉しかったです。
これからも、皆さまにハルニレテラスの魅力を少しでもお伝えしていけたらと思います。

ところで、お雛様も終わり次のイベントはホワイトデーですね。
バレンタインにプレゼントした女性はお返しに期待をふくらませ、もらった男性は悩んでいるころでしょうか。
軽井沢に住んでいるとついイベントなどを忘れてしまいがちです。それは、イベントがなくても自然の移り変わりや匂いで季節を感じられるからかもしれません。情報があまり入ってこないというのも、一つかもしれませんが。。。


そんな時、丸山珈琲の季節限定コーヒーが思い出させてくれます。
バレンタインブレンドに続いて、今回はホワイトデーブレンドです！

いつもは、ハルニレテラスブレンドをいただいているのですが
（ハルニレテラスブレンドは丸山珈琲のハルニレテラス店のみでしか飲めないのです！）
期間限定に弱いこともあり、いただいてみました。
とても爽やかで、すっきりとした後味でおいしかったです。

ホワイトデーブレンドですのでプレゼントにも最適です。

丸山珈琲はBOOKSTORが併設されているので、本と珈琲豆のセットなんていかがでしょうか。
おすすめはかわいい絵本との組み合わせ。大人が読んでも絵本はとてもおもしろいですよね。
絵本の種類が豊富なので、なつかしのあの絵本が見つかるかもしれません。

丸山珈琲ではフレンチプレスで珈琲を提供してくれます。
珈琲の旨みをそのまま楽しめる飲み方で、しかも自宅でも実践できるのです。フレンチプレスと珈琲豆を一緒にプレゼントするのも素敵ですね。
お願いすると箱に入れてくれて、ギフト用にしてくれます。

皆さま、今年はキャンディーではなく、こだわりのコーヒーのプレゼントはいかがでしょうか。

ハルニレテラス担当
杉山真実