2010年7月の記事一覧｜エコモダン温泉街のスタッフブログ

軽井沢マルシェ　夏のマルシェは色とりどりです！

2010年07月27日

暑い日が続いていますが、みなさま夏バテなどしていませんか。
星野エリアではただ今「軽井沢マルシェ」が開催中です。
GWに開催し好評でした軽井沢マルシェが夏は店舗数も増え、様々なアイテムが並び、バージョンアップしての再登場です。
前回の軽井沢マルシェは「ハルニレテラス」中心に行いましたが、今回は「トンボの湯芝生広場」にもエリアを拡大しています。

ここには、軽井沢サラダファームさんの無農薬野菜やサマーベリー、花育さんのこけ玉やアトリエドフロマージュさんのチーズケーキ、永井農場のとうもろこしやハングリースポットの瓶牛乳や地ビールなどが並びます。
温泉に行く前やお風呂上りにぜひお立ち寄りください。

軽井沢サラダファームさんはこだわりのお野菜を、軽井沢はもちろん東京などの一流レストランに出荷している農家さんです。
クーカルに参加したシェフたちも今回のお料理に使ってたほどです。
ロメインレタスはチーズとよく合うよと教えてくれました。野菜に合った食べ方を教えてくれます。

永井農場さんは農場で採れたとうもろこしと農場で採れたお米で作ったお餅を焼いて販売。
とっても甘いとうもろこしでした。
明日からは店頭でお野菜やお米を販売します。もちろんジェラートも！トマトバジルのジェラートがお薦めです。
marushe .JPG
次回はハルニレテラス側もご紹介いたしますね。
ちなみに、こけ玉作り体験や素敵な木の時計（木の種類が選べます）やお野菜や果物などなどが詰まっております。

ぜひ軽井沢の夏の市場へお越しください。
7月は30日まで、時間は9時～15時までです。朝の涼しい時間がおすすめですので、お散歩がてらにいかがでしょうか。

ハルニレテラス担当
杉山真実

ハルニレテラス

夏満喫!!

2010年07月23日

こんにちは。暑い日が続きますね。
こんな暑い日が続くと
夏バテしてしまいそうです・・・

そこで！
みなさまに元気に楽しく過ごしていただくべく、
村民食堂では夏の限定メニューを17日から始めさせて頂きました！！

夏野菜のスパイシーカレー

夏野菜をごろごろと豪快に乗せました。
中辛のルーをたっぷりとかけてお召し上がり下さい。
辛さが足りないというお客様はぜひ、
添えてある辛さを増進させるスパイスをお使い下さい。
ただしこのタレ、だいぶ辛いのでご注意を・・・

ピリ辛ぶっかけ蕎麦

村民食堂人気メニューのぶっかけ蕎麦に、
自家製の旨味のあるラー油を添えて。

最初はそのままでお召し上がり頂いて、途中からはラー油をかけて・・・
味の変化を楽しんで頂けたらと思います。

どちらもすでに人気メニューです！
是非一度ご賞味ください。

村民食堂＆カフェハングリースポットでは、
それ以外にもいろいろな夏の催しがあります。

源泉粥をメインとした朝ご飯を、気持ちの良いテラスでいかがですか？

こちらは朝7:00〜10:00までご用意しております。
お好きな小鉢をお選びいただき、お粥とご一緒にお楽しみください。

星空☆ビアテラス

夕暮れのテラスで、
夜風に当たりながらビールなどいかがですか？

いつものカフェのメニューはもちろん、
18:00〜21:00の間はビアテラス特別メニューとして、
唐揚げなどのおつまみフードの販売もございます。

カフェのおすすめ夏メニュー。
源泉水だしアイスコーヒー

源泉を使う事によってまろやかになるコーヒーを、
ぜひご賞味ください。

さらにもう１つ！
先日から始まった軽井沢マルシェを記念し、
アトリエ・ド・フロマージュさんとのコラボレーションメニューが登場。

こちらも村民食堂の人気メニュー・高原野菜のチーズ焼きを、
アトリエ・ド・フロマージュさんの
カマンベールチーズ＆モッツァレラチーズを使った、
スペシャルバージョンでご用意しております。

暑い夏、軽井沢には楽しみがいっぱいです。
今だけの限定メニュー＆イベントを楽しみに、ぜひお越し下さい。
お待ちしております。

村民食堂　石川

村民食堂

ミントが香る夏の季節湯　はっか湯

2010年07月22日

7月21・22・23日　薄荷湯～はっか湯～　開催致しております！

実は・・・季節湯の素材としては初めて薄荷を使用してみたのです。

軽井沢では、高原にハーブが多く栽培されており、夏には清涼感を感じさせる軽井沢らしいアイテムとなっています。

そこで、今回の季節湯では、その清涼感をよりしっかり表現するために、

薄荷生産量日本一　である　北海道　滝上町より直接仕入れ、内湯に浮かべることになりました。

何度か実験は行いましたが、初めての試みですので緊張の中スタート致しました。

結果として、好評頂いております！

内湯に近づけば　ほのかにミントが薫ります。

浮かんでいる、薄荷を手に取れば、さらに！　女性の皆さまは、手に取って楽しんでいたそうです。

その他にも

お湯がなめらかになった。　などの意見も頂いており、満足頂けているようで一安心しております。

ちょっとした豆知識として、

この、日本薄荷自体はかなりめずらしいもので数少ない和種のミントなのですが、

もともとは、薄荷スプレーやエッセンシャルオイルの原料として北海道滝上町で栽培されているものだそうです。

今回初めて、日本薄荷を加工せずに、そのままの状態で出荷して頂けましたのでトンボの湯で使用出来ています！

実は、トンボの湯では、この日本薄荷から作られた「薄荷オイル」を限定30本　販売いたしました。

残り、4本となってしまいました。

避暑地、軽井沢といえど、やはりここ数日　夏場は暑いものです。

ぜひ、薄荷オイルで清涼感をお楽しみください。

オイルの使用方法も多くあり自由ですが、私たちスタッフのオススメは、

・うちわやセンスにオイルを吹きかけてもらい、湯あがりに仰ぐ。

ミントのさわやかな風が体にあたれば、涼しさが倍増します！ぜひ、お試しください。

　以上、初めての薄荷湯、近況報告でございました。

トンボの湯　山中

トンボの湯

軽井沢マルシェまで待てない！

2010年07月19日

梅雨も明け、軽井沢も一気に夏の雰囲気になりました。「軽井沢マルシェ」が、いよいよ今週24日土曜日からはじまります。「軽井沢マルシェ」は、今年のゴールデンウィークに星野エリアで初めて開催され、今回が２回目の開催です。
■軽井沢マルシェ
新鮮な野菜や果物を楽しみにされているお客様も多いことと思いますが、マルシェまで、待てない方にご紹介したいのがこちらです。

ハルニレテラスのPURE MILK GELATO NAGAI FARMでは、永井農場で採れた野菜を普段から販売しています。

なんとズッキーニやキュウリは花付き！

紫タマネギは、サラダにすると彩りも綺麗ですね。

そして、研究熱心な店長・遠藤さんは、今日も新商品の試作をされていました。

チーズジェラート、枝豆ジェラート、シソジェラート！

7月21日（水）〜23日（金）の３日間トンボの湯で、行なわれる「薄荷湯（はっかゆ）」の期間中は、
スペシャルジェラートが出来るそうです。

薄荷（ハッカ）ジェラート！？

私も楽しみです。
◆トンボの湯「薄荷（はっか）湯」
◆PURE MILK GELATO NAGAI FARM

トンボの湯　小川

トンボの湯

ハルニレテラス1才になりました！

2010年07月12日

なかなか梅雨が明けきらない日が続きますね。
実は、ハルニレテラスは7月11日で1周年をむかえました。
昨年のオープンから多くの方にお越しいただき嬉しく思っております。

この日は、各店舗で1周年をむかえた企画を用意してくれていました。
レストラン＆デリの「CERCLE」ではワインの福袋。この中には５０％OFFになる商品も入っていたそうです。

菓子処の「和泉屋傳兵衛」では、花豆おはぎを抽選でプレゼントという企画を開催しました。
こちらの花豆おはぎは、地元の名産「花豆」を使ったお土産にも喜ばれる一品です。
ぜひ一度お試しください。

「PURE MILK GELATO NAGAI FARM」では、ジェラート100円引きと手作りクッキーのプレゼント。
サイズが「シングル」「ダブル」「トリプル」と増え、気分によってサイズを選べるようになったので嬉しいです。
昨年の夏に食べた「トマト＆バジル」のジェラートは今年もでるのでしょうか。とてもおいしいですよ。