こんにちは。
小暑も過ぎ、8月も終わりをむかえようとしていますが、
本当に夏が終わるの？というくらい、しばらく暑い日が続くようですね。
軽井沢は相変わらずの賑わいを見せております。

まだまだ暑いこの時期、温泉上がりにもぴったりのドリンク、
カフェハングリースポットのイチオシ
「源泉水だしコーヒー｣をご紹介いたします。

使用しておりますのは、星野温泉の源泉。
美肌の湯として有名なお湯ですが、
（詳しくはぜひ、温泉ソムリエの小川にお尋ねください。）
ミネラル分も豊富で、内側から体に良いのはもちろん・・
なんと！
コーヒーの味をまろやかにし、飲みやすくもしてくれます。

源泉を星のやの地下から汲んできて、
コーヒーの粉を入れたら、じっくりゆっくり待つこと８時間。
まろやかで味わい深い源泉水だしコーヒーの完成です♪
見た目はただのアイスコーヒーですが、
飲み比べると、ほんっとうに味が違うんです！
ぜひぜひ１度、お試しください。

ところで・・
この看板、見覚えのある方もいらっしゃるのではないでしょうか？

８月も25日〜31日で行われる軽井沢マルシェ。
村民食堂では、7月に大好評をいただきました、
「モッツァレラとカマンベールたっぷりの高原野菜のチーズ焼き」
を再びご用意させて頂きます！
今回ももちろん、
アトリエ・ド・フロマージュさんのチーズを使った、
スペシャルコラボレーションメニューです♪

「この前は逃しちゃった！」という方も「知らなかった！」という方も、
是非この機会にご賞味下さいませ。

お客様に「暑いとは言っても、やっぱり軽井沢は涼しいですね。」
とおっしゃっていただいたのですが、
先日はなんと、
カフェの中にギンヤンマが飛び込んできました！
私もお客様と一緒にビックリ。
お子さまの歓声も上がっていました。

気がつくと葉の色も変わり始め、トンボが飛び行く光景も目にするようになりました。
夏休みももうすぐ終わり。
秋の気配を探しに、軽井沢にいらっしゃいませんか？
お越しの際にはぜひ、私どものお店もお訪ね下さいね。
みなでお待ちしております。

村民食堂　中村・石川