梅雨明も明け軽井沢の夏も間近です。
急に暑くなったせいか、ムササビもオフィスの
前にある巣箱からひょこり顔を出していました。

さて、そんな夏に向けハルニレテラスではいち早く夏を取り入れたメニューや
季節のイベントを行っております。

北欧雑貨のNATURさんでは中軽井沢にある「ありんこ菓子店」さんで販売している
季節のお菓子屋ジャムを展示販売しています。

写真のお菓子は「ほんのり塩スコーン」
他にもオーガニックバナナマフィンや花のレーズンサンドなど
沢山、素敵な商品がございます。

ありんこ菓子店さんの展示販売は明日30日までです。。
売り切れてしまった商品に関しては終了となってしまいますので
まだの方はお時間がございましたら是非寄ってみて下さい。

続いてはCERCLEさん。
CERCLEさんでは夏パスタを販売しております。

唐辛子・ニンニクを使用したピリっと辛い、夏にぴったりのオイルベースの
ソースに旬のアスパラガスととうもろこし、ローストした牛ハラミを合わせた
「牛ハラミのローストとアスパラガスのペペロンチーノ」などなど
夏ならではのパスタを揃えております。

そして忘れてはいけない、夏と言えば・・・
永井ファームさんのジャラートです。

ピュアミルクやマルシェ期間中好評だったアスパラなど
永井農場の美味しさが詰まったジェラートを販売しております。

いかがでしたでしょうか。
川辺からの風が気持ちのいい軽井沢で初夏を楽しんではみませんか。

ハルニレ テラス担当
石川

こんにちは。
5月から毎週末で行ってきたマルシェですが、春に関しましては
来週の土曜日、日曜日で最後となります。まだ来た事のないお客様は
軽井沢でのこだわりのマルシェを体験しに遊びに来て下さい。

では、今回で最後となります生産者さんの紹介へ。
今回は軽井沢の農園を持つ「軽井沢サラダファーム」さんです。

今回のマルシェでのお勧め商品はこちら

軽井沢高原いちごです。
章姫と紅ほっぺという品種のいちごを今回のマルシェでは販売しています。

こちらは農園主の依田さん。

いちごの他にもレタス、カブ、などなど野菜等も沢山売っていますよ。

緑の綺麗な軽井沢でマルシェを満喫してみませんか。

ハルニレ テラス担当
石川

先週は全国的に暑さの厳しい日が続きましたね。
週末は小雨も降り、少し暑さも和らぎましたが、
軽井沢にも夏が近づいてきたようです。

暑くなると注文の増えるメニューといえば・・・
【ぶっかけそば】です。

信州産の冷たいお蕎麦に、
かき揚げ・卵・わかめ・大根おろし・きのこなど
たっぷりの具を乗せてあり、ボリューム満点！

お好みでつゆをかけて、
よーく混ぜてお召し上がりいただくのがおすすめです。

本格的な夏はこれからですが、
一足早く涼を楽しみに、ぜひお越しください。

村民食堂　中村

 今日は軽井沢も暑かったです。

夕方５時の時点で、気温がまだ25℃もありました。
このように暑い日は、巣箱のムササビの寝相が悪くなります。

「あぢ〜、ねむれん」

おなじみ、ピッキオビジターセンターの大型モニターです。
周囲のいくつかの巣箱の中を、生中継しています。
ムササビは毛皮を着ていますから、風通しの悪い巣箱の中はさぞ暑いでしょうね。

このムササビ巣箱は、１０日間ほどムササビが留守にしていましたが、
昨日から再び利用し始めました。
このまま居着いてくれると良いのですが・・・。

ビジターセンターの壁面に掛けている小鳥用巣箱では、
現在、シジュウカラが抱卵中です。

放卵中のシジュウカラ

卵が８つあります

他の巣箱はヒナが巣立ったり、ヘビに襲われてしまったりしたので、
現在、営巣中の巣箱はここだけです。
まだ抱卵をはじめて６日目なので、孵化は６月３０日頃。
ヒナが巣立つのは７月２０日頃と予想しています。

ビジターセンターにお出かけいただくと、
この巣箱のどちらかが、その時のスタッフの気分で
モニターに写っていますので、是非ご覧になって下さい。
ご希望いただければ、他の巣箱の様子もお見せしますよ。
お気軽に声を掛けて下さいね。

そしてこの巣箱の生放送。
ネットでも見る事ができます。

Streaming .TV shows by Ustream

Ustreamでは、現在シジュウカラの巣箱を生中継しています。

お暇な時に、のぞいてみて下さい。

さぁ、また明日から土曜日、日曜日でマルシェを開催致します。
春のマルシェは今週を含め残すところあと2週となりました。
まだ来ていない方、一回来たけどまだまだお買い物したりない方
是非お時間がございましたらお越し下さい。

では生産者さんの紹介へ移りたいとおもいます。
今日は2つご紹介します。

北軽井沢に栽培所を持つ、やまこきのこ園さん。
浅間山の麓で美味しい水と綺麗な空気でひとつひとつ丁寧に手作りで培養しています。
（やまこきのこ園の皆さん）

70日間じっくりかけて熟成させているため、繊維質が多くしっかりとした
きのこが育ちます。

こちらはお勧めの自家用栽培キッド。

他にもきのこの詰め合わせなど沢山の魅力的な商品がありますよ。

続いては中軽井沢にお店を持つ花企画さん。
いつもお店には沢山の素敵なお花が並んでいてマルシェをより華やかにして下さっています。

種類も沢山あるので迷ってしまいそうですが、お店の方が丁寧に説明してくれるので
いままで知らなかった自分好みの花を探すのもいいかもしれせんね。

こちらは家庭で簡単に手入れのできる羽蝶蘭。
蘭の仲間で、愛らしい小さな花をひと茎に沢山つけます。

などなど。見て、香りを楽しんで、それだけでも楽しい気分になります。
是非立ち寄ってみて下さい。

ハルニレ テラス担当
石川

 今軽井沢は薄く透きとおるような黄緑色の葉っぱたちで、雨が降るたびに、新芽を芽吹かせていて、最高のシーズンを迎えています。

美肌の湯として知られているトンボの湯は、弱アルカリ性で肌あたりがなめらかで優しく、湯上がりには肌が滑るようにつるつるとするのが特徴です。

少し熱めの湯は軽井沢の清々しい風を感じながら浸かるのがちょうど心地よいのです。

美肌の湯として知られているトンボの湯では、スタッフ一押しのアイテムがあります。
「まゆだま」はお蚕さんが作り出すもので１００％天然シルクです。

使い方はかんたん。
そのままだと硬いので熱いお湯で、「まゆだま」をふやかします。
より効果を実感したい方は火にかけ茹でますと繊維がよりほつれて使いやすくなります。

待つ間に顔や身体を洗っておき、「まゆだま」を指でおして柔らかくなりましたら指にはめて、優～しく撫でるようにしていきます。（肌を痛めないように強く擦らないでください。）
そのままお肌を撫でるだけで、まゆだまの天然繊維が毛穴の汚れを優しく取り除き、さらにまゆだまの天然タンパク成分「セリシン」が、お肌を保湿し、乾燥から守ります。
お顔以外にも、全身にお使いいただけます。

その後はいつも行っているお手入れをしていただいて保湿を行ってください。

後から使う化粧水やボディクリームなどを吸収しやすくなり、しっとりすべすべになった肌に感動です。

「まゆだま」何度か繰り返し使えるのも良いところ。
また、絹のアミノ酸成分は、肌にたいへん近く、日本では古くからまゆ玉を湿らせて洗顔に使うなど、美容にも行われてきましたそうです。
天然ものの素晴らしさに、感動しました。

ご自宅でも、トンボの湯に浸かってつるつるになったのを再現できるような「まゆだま」。お土産にいかがでしょうか？　

トンボの湯　間瀬

今週もマルシェを開催しております。

本日、快晴まではいきませんでしたが天気も悪くなく
マルシェ開始の10:00〜買い物にいらっしゃるお客様も
多く見受けられました。

では、恒例の生産者さんの紹介へ行きたいと思います。
今回は小諸に農園を持つ「田七屋」さん。

右側が小泉さん、左側が依田さん。

お店にはレタス、スイスチャード、ズッキーニ、
スナップえんどう、などなど、沢山の素敵なお野菜が並んでいます。

これらの野菜は、善玉菌の多い昔ながらの土を使い有機栽培で作る
EM自然農法を取り入れて作られた野菜なんです。

田七屋、小泉さんの一押しの商品はこちら。

ルバーブです。
ジャムにしても美味しいですよ。

ご来店の際には是非チェックしてみて下さい。

ハルニレ テラス担当
石川

梅雨入りをしたかと思いきや、
ここ数日は天気も良く、暑いくらいの日が続いております。

トンボの湯とカフェハングリースポットの間にある芝生の広場では、
先週、芝の張り替え作業が行われました。

しっかり根をはらせるため、
10日までは立ち入りをご遠慮いただいております。
青々とした芝生の広場を楽しんでいただけるまで、
あたたかく見守っていただければと思います。

さて、もう夏も目の前。
ご友人やご親戚で集まってお食事を・・というシーンにおすすめの、
夏の宴会コースをご用意させていただきました。

詳細はHPにもアップさせていただきますので、
どうぞお気軽にお問い合わせください。

太陽は輝き風は涼しく心地よい、
そんな高原の夏を楽しみに、ぜひお越しいただければと思います。

村民食堂　中村

先週の土曜日、日曜日は久しぶりの晴天という事もあり
朝から沢山の人でハルニレ テラスは賑わっていました。

さて、今回も生産者の方を紹介していきたいと思います。
今回は東御市と軽井沢に畑を持つ「フロンティアファーマーズ」さんです。
化学肥料を使わずに安心して食べられるお野菜を作っていて
野菜そのものの味をしっかりと生かし力強い野菜が特徴的な
農園さんです。

こちらは笑顔が素敵な農園主の宮野さん。

そして先週のマルシェで一押しの商品は
こちらのカブとアスパラです。

カブは試食させて頂きましたが生で食べても
旨味がありとても甘くて美味しかったです。

こちらのアスパラも生で食べられるそうですよ！

他にも沢山魅力的な商品がありますので
是非立ち寄ってみてください。

以上です。
また今週中に1店舗紹介したいと思います。

ハルニレ テラス担当
石川