こんにちは。

ここのところ急に風も冷たくなり紅葉の色もまし
秋本番を感じます。

さてそんな秋本番を迎える中、明日10月1日から毎週土・日で
秋のマルシェを開催致します。今年の開催は秋のマルシェが最後です！

農家さん自慢の商品はもちろん、ハルニレテラスの各店舗もマルシェ期間限定の
アイテムやこだわりのアイテムが並びます。

永井ファームでは旬のかぼちゃを使ったジェラートを販売。

ほっくりかぼちゃが優しい甘味です。

また、カフェハングリースポットではフレッシュジュースの販売も行います。
福井りんご園さんのりんごやプルーンを使ったスペシャルメニューも登場。

「食の秋」をマルシェで堪能してみてはいかがでしょうか。

ハルニレ テラス担当
石川　真也

９月も終わりに近づき、トンボの湯がよりいっそう気持ちの良い季節となりました。

村民食堂では、先日、スタッフで新メニューの試作会を行い、
３つの秋限定メニューが29日より登場することになりました！

秋の新メニューはこちらの３メニューです。

・信州御膳　２８００円
・極うま秋野菜カレー　１５００円
・あったかつけそば　１５００円

本日は新メニュー３つのうち、
『極うま秋野菜カレー』の紹介をさせて頂きます。

こちらです！

ササミと春菊の載ったご飯の上に、
エリンギ・マイタケ・しめじ・サツマイモ・モロッコインゲン
パプリカ・温泉卵を載せたカレーをかけて召し上がって頂きます。

秋の紅葉を思わせる、色とりどりの秋野菜が食欲をそそります。

メニュー開発者からオススメポイントを聞きました。

「秋旬を迎えるキノコをふんだんに使い、秋を楽しめるようにしました。
野菜の量も増やし、よりヘルシーなカレーに仕上がりました。
クルミ入りのパン粉で揚げたササミもポイントです。」

村民食堂で、秋を食してみてはいかがですか？

村民食堂　鴫原

こんにちは。

ピッキオの加川です。

 

昨夜は雨風が強く、ただ無事に台風が

過ぎ去っていくのを待つばかりでした。

 

荒れ狂うお天気の日には、自然を前に人がいかに

小さな存在であるかを感じてしまいますね。

私たちがじっと待つように、森の野生動物たちも

ただひたすら台風が過ぎ去るまで耐えていたことでしょう。

 

今朝、ピッキオビジターセンターに来てみると、

台風の置き土産で枝葉が散乱していた訳ですが・・・、

枝葉と一緒にクリのイガがたくさん落ちていました！

栗は・・・、つやつや！！

 

 この季節は、

ツキノワグマ、イノシシなど、多くの野生動物が

クリやドングリの実りを探して移動しています。

山のクリは小粒ですが、味は負けません。

きっと今頃、落ちた木の実をたくさん食べていることでしょう。

 

「野鳥の森ネイチャーウォッチング」では、

一足早い秋の森をお楽しみいただいております。

秋の実りを探しに、ぜひお出かけください。

 

ピッキオ　加川

 

 

 

連休はお天気で気温が上がり、夜は冷え込むことが続いたので この調子で紅葉が始まる♪

なんてわくわくしていたのですが、

この台風１５号の影響で気温の低い日が続きます・・・。

先日まではTシャツで薄着だったのに、セーターや暖かな支度でお越しになるお客様が多くいらっしゃいました。

ここで、ぽかぽかな話題です。

季節湯の中でも、ダントツ人気のりんご湯が待ち遠しい今日この頃。

甘い香りに包まれて、ココロとカラダをぽかぽかにしてくれる、りんご湯。

よく聞かれるのが、「りんご湯の効能ってあるの？」ってことなのですが、

調べてみたらたくさんありました。

りんご湯の効能は・・・
血行促進、保湿、美肌、アレルギー、ストレス解消、安眠効果、高血圧、疲労回復、など

トンボの湯とりんご湯の美肌効果の合わせ技に期待したいです！

今年からは、「りんごのそのご」　　新しいイベントがあります。

りんご湯で使ったりんごはというと、スタッフが大きなトラックに積んで、信州ファーム荻原さんに運びます。

そこで発酵されたのち、堆肥として再利用され、

信州りんご米になります。
そのお米は都内2店舗とさいたまの伊勢丹で売られているのです。

その信州りんご米の稲刈り体験を一緒にしてみませんか？

刈り取った稲は乾燥させたのち、ご自宅まで郵送致します。

りんご米育て隊！としての第２弾！

この農場では、農薬を使わず、田んぼの中も外も手作業で雑草を取り、大切に大切にお米を育てています。

たいへん重労働の為、スタッフは若者でなければ出来ないそう。

そんなお米に対する愛情たっぷりの若いお百姓さんのお話を聞いてみたい方、

自分の食べるお米がどんな所でどんな手をかけられてどんな風に育ったのかじっくり見たい方、

お子様と一緒にも稲刈り体験できます。

ご興味のある方は、トンボの湯までご連絡を、お待ちしてます。

 

トンボの湯　間瀬

 

こんにちは。
8月終わり〜9月頭の涼しさが嘘のように
ここ数日は暑い日が続いてますね。
ですがこの残暑を超えたら秋の到来です。

さて、今回のブログですが村民食堂に続いてハルニレテラスの
秋の味覚についてご紹介していきたいと思います。

今回は和泉屋の季節のお菓子をご紹介。
1つめは野辺山高原で採れた深い甘味のとうもろこしを使った商品
「もろこし山」

そしてもう一つはベニアズマというさつま芋をふんだんに使い
コクと旨味を引き出した、和風スイートポテト
「佐久のいもっ子」

季節限定の商品となりますのでちょっとでも気になった方は
よかったらお店へ足を運んでみて下さい。

味覚とは少し離れますが、こちら永井農場の店内では
かぼちゃなどのお野菜がおいてあり秋を感じさせてくれます。

まだ早秋ではありますが軽井沢の街並も日を追うごとに
秋へと変わりつつあります。
軽井沢の沢山の小さな秋を見つけにきてはいかがでしょうか。

ハルニレテラス担当　
石川 真也

今日のお天気は、気持ちの良い快晴！
軽井沢はここ数日、再び夏が来たかのように暑い日が続いています。

芝生広場やテラス席も、まだしばらくお楽しみいただけそうです♪

秋らしさは、少し遠のいてしまったような陽気ですが、
良く見渡すと、少し秋が始まっているようです。

村民食堂のメニューにも、少しずつ秋が登場し始めました。

９月10日から始まった、秋の美肌御膳をご紹介します。

定番のすっぽんスープにフカヒレご飯。

すっぽんは、甲羅の周りのゼリー状の部分に、
コラーゲンがたっぷり含まれているそうです。

お蕎麦はくるみだれをかけてお楽しみください。
コロッケのソースはなんと、柿！
意外な組み合わせですが、これが以外と合うんです。

秋の味覚の始まりを楽しみに、
どうぞぜひ、お越しください。

村民食堂　中村／鴫原

 台風の影響を心配しておりましたが、

軽井沢野鳥の森は、いつもと変わりなく散策を楽しんでいただけます。

さて、ここ数日は本当に気持ちがよい秋晴れが続いています。

ツアーの準備で出かけた場所は、浅間山が見渡せる絶景スポット。

この景色を眺めると、いつもとは違うゆったりとした

時間の流れを感じ、なんとも心が穏やかになります。

 

こちらの

オススメスポットは、「たき火cafe」という秋のツアーで

ご案内している場所でもあります。

 

皆様にぜひお見せしたい！

そんな場所です。

 

ピッキオ　加川

 

 

 

 

のろのろ台風は四国の南をゆっくり北へ進んでいるようですね…

星野エリアは強い雨の間にも、晴れ間がありました。

車を降りるタイミングを見計らって皆さま来るようです。

 

 さきほどの晴れ間に見つけた、駆け足で来た秋です。

軽井沢の夏は本当にあっという間。

これからは軽井沢のとても美しい時期が来るのも、楽しみです。

さて、トンボの湯ではこの夏にタオルを新しく致しました！

そのタオルとは、３００円のレンタルタオルセットです。

バスタオルは、以前と比べ、ひとまわり大きいサイズ。ドライヤーを使っている間や汗がひくまで身体をやさしく包んでいられます。そして動きやすいのです。

表面と裏面の作りが異なる珍しいタオルとなりました。

表面は、肌触りの良いフワフワっとしたさわり心地で

裏面は、サラッとしていてしっかりと吸水する織り方をしています。

タオルの生産日本一の愛媛県今治のタオルメーカーさんの協力で、このようなタオルが実現致しました。

夏に大人気だった手ぬぐいです。

すぐ乾くので旅の必須アイテムですね。

手ぬぐいは泡立ち豊かで、肌触りも良く、身体を洗うのにぴったりなのです。もちろん身体を拭けますし

温泉の雰囲気たっぷり。

近頃は手ぬぐいブームもあり、書店には、様々な使い方のてぬぐい本も出ており、無限の使い方に驚きます。

あなたならどんな使い方をしますか？

 

トンボの湯　間瀬