梅雨明も明け軽井沢の夏も間近です。
急に暑くなったせいか、ムササビもオフィスの
前にある巣箱からひょこり顔を出していました。

さて、そんな夏に向けハルニレテラスではいち早く夏を取り入れたメニューや
季節のイベントを行っております。

北欧雑貨のNATURさんでは中軽井沢にある「ありんこ菓子店」さんで販売している
季節のお菓子屋ジャムを展示販売しています。

写真のお菓子は「ほんのり塩スコーン」
他にもオーガニックバナナマフィンや花のレーズンサンドなど
沢山、素敵な商品がございます。

ありんこ菓子店さんの展示販売は明日30日までです。。
売り切れてしまった商品に関しては終了となってしまいますので
まだの方はお時間がございましたら是非寄ってみて下さい。

続いてはCERCLEさん。
CERCLEさんでは夏パスタを販売しております。

唐辛子・ニンニクを使用したピリっと辛い、夏にぴったりのオイルベースの
ソースに旬のアスパラガスととうもろこし、ローストした牛ハラミを合わせた
「牛ハラミのローストとアスパラガスのペペロンチーノ」などなど
夏ならではのパスタを揃えております。

そして忘れてはいけない、夏と言えば・・・
永井ファームさんのジャラートです。

ピュアミルクやマルシェ期間中好評だったアスパラなど
永井農場の美味しさが詰まったジェラートを販売しております。

いかがでしたでしょうか。
川辺からの風が気持ちのいい軽井沢で初夏を楽しんではみませんか。

ハルニレ テラス担当
石川

こんにちは。
5月から毎週末で行ってきたマルシェですが、春に関しましては
来週の土曜日、日曜日で最後となります。まだ来た事のないお客様は
軽井沢でのこだわりのマルシェを体験しに遊びに来て下さい。

では、今回で最後となります生産者さんの紹介へ。
今回は軽井沢の農園を持つ「軽井沢サラダファーム」さんです。

今回のマルシェでのお勧め商品はこちら

軽井沢高原いちごです。
章姫と紅ほっぺという品種のいちごを今回のマルシェでは販売しています。

こちらは農園主の依田さん。

いちごの他にもレタス、カブ、などなど野菜等も沢山売っていますよ。

緑の綺麗な軽井沢でマルシェを満喫してみませんか。

ハルニレ テラス担当
石川

さぁ、また明日から土曜日、日曜日でマルシェを開催致します。
春のマルシェは今週を含め残すところあと2週となりました。
まだ来ていない方、一回来たけどまだまだお買い物したりない方
是非お時間がございましたらお越し下さい。

では生産者さんの紹介へ移りたいとおもいます。
今日は2つご紹介します。

北軽井沢に栽培所を持つ、やまこきのこ園さん。
浅間山の麓で美味しい水と綺麗な空気でひとつひとつ丁寧に手作りで培養しています。
（やまこきのこ園の皆さん）

70日間じっくりかけて熟成させているため、繊維質が多くしっかりとした
きのこが育ちます。

こちらはお勧めの自家用栽培キッド。

他にもきのこの詰め合わせなど沢山の魅力的な商品がありますよ。

続いては中軽井沢にお店を持つ花企画さん。
いつもお店には沢山の素敵なお花が並んでいてマルシェをより華やかにして下さっています。

種類も沢山あるので迷ってしまいそうですが、お店の方が丁寧に説明してくれるので
いままで知らなかった自分好みの花を探すのもいいかもしれせんね。

こちらは家庭で簡単に手入れのできる羽蝶蘭。
蘭の仲間で、愛らしい小さな花をひと茎に沢山つけます。

などなど。見て、香りを楽しんで、それだけでも楽しい気分になります。
是非立ち寄ってみて下さい。

ハルニレ テラス担当
石川

今週もマルシェを開催しております。

本日、快晴まではいきませんでしたが天気も悪くなく
マルシェ開始の10:00〜買い物にいらっしゃるお客様も
多く見受けられました。

では、恒例の生産者さんの紹介へ行きたいと思います。
今回は小諸に農園を持つ「田七屋」さん。

右側が小泉さん、左側が依田さん。

お店にはレタス、スイスチャード、ズッキーニ、
スナップえんどう、などなど、沢山の素敵なお野菜が並んでいます。

これらの野菜は、善玉菌の多い昔ながらの土を使い有機栽培で作る
EM自然農法を取り入れて作られた野菜なんです。

田七屋、小泉さんの一押しの商品はこちら。

ルバーブです。
ジャムにしても美味しいですよ。

ご来店の際には是非チェックしてみて下さい。

ハルニレ テラス担当
石川

先週の土曜日、日曜日は久しぶりの晴天という事もあり
朝から沢山の人でハルニレ テラスは賑わっていました。

さて、今回も生産者の方を紹介していきたいと思います。
今回は東御市と軽井沢に畑を持つ「フロンティアファーマーズ」さんです。
化学肥料を使わずに安心して食べられるお野菜を作っていて
野菜そのものの味をしっかりと生かし力強い野菜が特徴的な
農園さんです。

こちらは笑顔が素敵な農園主の宮野さん。

そして先週のマルシェで一押しの商品は
こちらのカブとアスパラです。

カブは試食させて頂きましたが生で食べても
旨味がありとても甘くて美味しかったです。

こちらのアスパラも生で食べられるそうですよ！

他にも沢山魅力的な商品がありますので
是非立ち寄ってみてください。

以上です。
また今週中に1店舗紹介したいと思います。

ハルニレ テラス担当
石川

こんにちは。
明日は台風が接近しているため
やむなく中止を決定致しました。

来場を楽しみにして下さっていた皆様
大変申し訳ございません。

さて、今回からマルシェ特集として
出店して下さっている生産者の方々を
何回かにわけてご紹介していきたいと思います。

まず今回は「福井りんご園」さんを
ご紹介したいと思います。

福井りんご園さんは小諸に農園を持ち
そこでりんごを作っております。

こちらは農園。
とても広い敷地に沢山の木が植えてありました。
一個一個手作業で手入れをするそうです。

こちらは今回福井農園さんのお勧め商品
「福井さん家の雪んこちゃん」です。

冬に収穫したりんごを雪の中に埋めて
春まで貯蔵したものなんです！

味がぼける事なく甘味がありとても美味しいですよ。
りんごの種類は「富士」です。
是非一度ご賞味下さい。

最後に福井さんご夫妻です。
いつも二人で仲良くマルシェに参加して下さっています。

以上、今回は福井農園さんのご紹介でした。

ハルニレ テラス担当
石川

今日はあいにくの天気でしたが
昨日(21日)から春の軽井沢マルシェがスタート致しました！

今回は生産者の方々が6店舗と、ハルニレテラス全14店舗が参加し
ハルニレテラス全体でマルシェを盛り上げております。

こちらは軽井沢ガーデンファームさんの完熟イチゴ「章姫」

とても甘くて美味しいですよ。

こちらは今回から初参加のフロンティア・ファーマーズさん
お勧めのお野菜「愛味菜」

パスタなどに入れて食べても美味しいですが
生で食べても甘味がありとても美味しいので
是非食べてみて下さい。

来週も土曜・日曜で開催いたしますので
お時間の合う方は是非お越し下さい。

次回のブログから参加してくださっている
生産者の方々について紹介していきたいと思います。

ハルニレ テラス
石川

新緑の芽も息吹き始めた4月の終わり頃。

いよいよ明日からゴールデンウィーク。
皆様ご予定はお決まりでしょうか。

やっと春がやってきた軽井沢で、ちょっと贅沢な朝タイムはいかがでしょうか。
軽井沢では昨年から引き続き、朝食ブームなのです。

ハルニレテラスでも朝食を楽しめるレストランが３つあります。

中国家庭料理の希須林では、体に優しい中国粥のセットが楽しめます。
海鮮・鶏・野菜と3種類から選べるので、お好みで。

その他にもレストラン＆デリ・ワインのCERCLEではリコッタパンケーキのセットや
ベーカリー＆レストラン沢村では、昨年も好評だったモーニングプレートが更にバージョンアップして登場します。
沢村さんは、熟成酵母の焼きたてパンもおいしいです。

天気の良い日にはテラスでの朝食も
是非オススメです。
軽井沢の贅沢な朝のひと時をお過ごしください。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●セルクル　4/29〜5/9まで
9:00〜10:30
リコッタパンケーキ朝食セット　￥1,380
●希須林　4/29〜5/8まで
8:00〜10:00
朝がゆ　￥1,480
●沢村　4/29〜5/8まで
7:30〜10:30
モーニングプレート　￥1,800
オープンサンドプレート　￥1,400
トーストプレート　￥1,200
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ハルニレテラス担当　石川

全国的な大雪の中、軽井沢も雪がしんしんと降り積もっています。
一面真っ白な景色を眺めていると、時間が止まってしまったかのような気になります。
雪の日の休日は、せっかくなら雪の日ならではの楽しみをしたいですね。

スキーやスノーボードみたいなアクティブな楽しみもいいけれど、
温かなお部屋で窓の外の雪景色を眺めながら、ゆったり過ごすのも贅沢なひととき。

ハルニレテラスにはカフェとして利用できるお店がたくさんあります。
温かな珈琲を飲みながら、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

窓の外は雪景色＠PURE MILK GELATO NAGAI FARM

暖炉のあたたかさで、心も身体もぽかぽかに

NAGAI FARMのあたたかおしるこは今年も大人気です！（昨年冬のブログ）
みなさまもぜひ、ほっこりタイムをお楽しみください。

ハルニレテラス担当
杉山真実

気温計がマイナスが当たり前になってきて、冬の厳しさを改めて感じています。
みなさま、軽井沢にお越しの際は温かな格好でお越しくださいね。
さて、もうすぐバレンタインディです。
大切な人に感謝を伝える日ですので、女性が男性にプレゼントをするという決まりはありません！
今は、女性同士で交換するのも流行りのようですね。 もうプレゼントはお決まりでしょうか？
今回はチョコレイトをテーマにプレゼントを探してみました。

まずは、季節ごとのブレンドが好評の「丸山珈琲」へ。
バレンタインブレンドは、ミルクチョコの風味が華やかな珈琲です。
飲むだけで心まで温まる珈琲はカフェでも楽しめます。

次に、かわいらしいアイテムが揃う「セリンガ」へ。
ここでは、チョコフォンデュのセットを発見。贈り物にも喜ばれそう。
個性的なお店が集まるハルニレテラスは、贈り物を探すのにおすすめです。
ただし、自分で欲しいものがたくさん出てきてしまうのでそこは注意です！
みなさまも、大切な人に贈り物を添えて感謝の気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか。
ハルニレテラス担当
杉山真実