暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。
軽井沢も30度近い日が続き、私は早くも夏バテしそうです・・・

そんな時ほど、美味しくて栄養のある食事が大事！
村民食堂では、夏の期間限定メニューの用意が進められています。

試食会を経て完成したメニューは４品。

昨日は、メニュー表用の写真が撮影されました。

人気メニューぶっかけそばの夏バージョンに、

夏と言えば！のカレーなどなど。
見た目も夏らしく、色とりどり。

こちらのメニューは14日からのご用意となります。
ぜひ楽しみに、足をお運びください。

村民食堂　中村

先週は全国的に暑さの厳しい日が続きましたね。
週末は小雨も降り、少し暑さも和らぎましたが、
軽井沢にも夏が近づいてきたようです。

暑くなると注文の増えるメニューといえば・・・
【ぶっかけそば】です。

信州産の冷たいお蕎麦に、
かき揚げ・卵・わかめ・大根おろし・きのこなど
たっぷりの具を乗せてあり、ボリューム満点！

お好みでつゆをかけて、
よーく混ぜてお召し上がりいただくのがおすすめです。

本格的な夏はこれからですが、
一足早く涼を楽しみに、ぜひお越しください。

村民食堂　中村

梅雨入りをしたかと思いきや、
ここ数日は天気も良く、暑いくらいの日が続いております。

トンボの湯とカフェハングリースポットの間にある芝生の広場では、
先週、芝の張り替え作業が行われました。

しっかり根をはらせるため、
10日までは立ち入りをご遠慮いただいております。
青々とした芝生の広場を楽しんでいただけるまで、
あたたかく見守っていただければと思います。

さて、もう夏も目の前。
ご友人やご親戚で集まってお食事を・・というシーンにおすすめの、
夏の宴会コースをご用意させていただきました。

詳細はHPにもアップさせていただきますので、
どうぞお気軽にお問い合わせください。

太陽は輝き風は涼しく心地よい、
そんな高原の夏を楽しみに、ぜひお越しいただければと思います。

村民食堂　中村

今年も始まりました、軽井沢マルシェ。

村民食堂では、田七屋さんとのコラボレーションメニュー、
【採れたて野菜のチーズ焼き】をご用意いたしました。

田七屋さんは、
EM自然農法を使った有機野菜を生産されています。

マルシェでは、新鮮な野菜の他に、お米、ジャム、ジュースなど、
バラエティ豊かな品揃えでみなさまをお待ちしております。

生産者の方から様々なお話を聞けるのも、マルシェの魅力の１つ。
私はルバーブについて詳しく教えていただいたのですが、
知らなかいことが沢山あり、何度も「へぇ〜」と言ってしまいました。

お店の方にも気軽に声をかけていただけると、
より一層マルシェを楽しんでいただけると思います。

６月26日まで毎週土・日開催の軽井沢マルシェ。
コラボレーションメニューも、開催日のみのご用意となります。
この機会にぜひ、田七屋さんの新鮮な野菜をご賞味ください。
みなさまのお越しをお待ちしております。

村民食堂　中村

桜が咲く頃一時的に冷えることを【花冷え】というそうですが、
今日の軽井沢は雨も降っており、まさにそのようなお天気。
とは言っても、軽井沢の桜の見頃は遅く、例年ですとGWの頃。
桜が咲く頃には良いお天気が続くように祈る今日この頃です。

もう目の前にGWが近づいてきましたが、
みなさまお出かけの計画は立てられましたでしょうか？
村民食堂では、３つのイベントを企画しております。
（詳細情報は最下部をご覧ください。）

１つめが、昨年の夏に好評をいただきました【朝食】です。

星野温泉の源泉を使ったおかゆに、新鮮な野菜たっぷりのサラダ、
焼きたてのお魚もご用意致します。
ゆったりとした軽井沢の朝にぴったりの、ヘルシーな和食のセットです。

２つめは、気持ちの良い軽井沢の春を満喫していただける、【ピクニック　彩々弁当】。

お弁当とお茶、レンタルのシートもセットにしてご用意しております。
トンボの湯の前の芝生広場も良い季節ですが、
足を伸ばして野鳥の森にお出かけいただいても楽しんでいただけると思います。

３つ目は、【サケテラス プレイベント】。

8月30・31日に村民食堂にて行われる【サケテラス】に向けて、
サケテラスに参加する酒蔵から、期間限定でイチオシの日本酒をご用意致しました。
この機会にぜひ、ご賞味ください。

イベント詳細−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
①朝食
期間：4月29日〜5月8日　以降7月15日まで毎土日
時間：8:00〜10:00（L.O.）
お一人様1500円（お子様750円）

②ピクニック
期間：4月29日〜5月8日　以降7月15日まで毎土日
お一人様分セット1800円
＊カフェにて販売いたします。

③サケテラス プレイベント第１段
期間：4月28日〜5月8日
＊カフェにて日本酒の販売をいたします。
　村民食堂内では４つの酒蔵のイチオシを期間限定でご用意。
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みなさまのお越しをお待ちしております。
朝夕はまだまだ冷えますので、
ぜひ、羽織るものを持ってお出かけ下さい。

村民食堂　中村

こんにちは。
今日は久しぶりに肌寒い日でしたが、
軽井沢でも、そこここに春の気配を感じるようになりました。
村民食堂横の駐車場にも、小さな春が。

さて、
春は芽吹きの季節。
村民食堂でも、春メニューのご用意ができました。

筍ご飯に山菜、びっくりするほど大きな苺などなど。
春の味覚を楽しみに、お越しいただければと思います。

シーズナルも2011年バージョンが登場しています。
2011年のシーズナルは『ベルジャンダーク』

ベルギービールの一種で、
麦芽のコクとバナナのようにフルーティーな香りと甘みが特徴。
独特の味わいがあり、
ビール好きにも、普段ビールを飲まれない方にもおすすめです。

春の味覚を楽しみに、ぜひお越しください。
スタッフ一同、みなさまのご来店をお待ちしております。

村民食堂　中村

こんにちは。
今日は気持ちの良い青空が広がり、日差しもあたたか。
風はまだ冷たいですが、
少しずつ春が近づいてきたなぁと感じる今日この頃です。

こちらは、村民食堂に入った正面ある大階段。
２Fはお座敷席での宴会やご婚礼を承っております。

この２Fでのお食事会のことを、
和の宴という意味で『wa-en』と呼んでおります。
そのwa-enが、４月から変わります！

４月からの変更が決定しているのは、ご婚礼メニュー。
先日はイメージカットとお料理の撮影が行われました。

よりモダンに、華やかに、信州らしく。
ご家族やご親戚、親しいご友人の方々と、
ゆったりをお過ごしいただけるよう、
ご用意させていただきます。

仲間とわいわい楽しんでいただく、宴会のご予約も承っております。
ご好評をいただいております冬の宴会コースは、４月17日までのご用意。
謝恩会や歓送迎会にもご利用いただけます。

詳細のお問い合わせ、会場の見学も大歓迎です。
どうぞお気軽に、足をお運びください。

村民食堂　中村

信州のソウルフード、お袋の味といえば？

地域によって様々な郷土食のある長野県ですが、
県内全域で親しまれてきたものといえば

『おやき』が有名です。

長野県の方言では、
農作業の間に食べるおなかにたまるおやつのことを、
「おこびれ」と言いますが、おやきはおこびれの代表格。

おやきの村としても有名で、秋のイベントでもご好評いただいた、
小川村の味菜（あじさい）さんのおやきが、
いつでもハングリースポットで味わっていただけるようになりました！

何人かのスタッフにオススメの味を聞いてみましたが、
キャベツミックス、なす、野沢菜・・と、それぞれ。
どれも昔懐かしい田舎の味。
ほんのり甘いかぼちゃやあんこは、小さなお子様にもオススメです。

小腹が空いた時に、ご家庭へのお土産に、ぜひご賞味ください。

ちなみに・・
小川村は、「日本でもっとも美しい村」連合に加盟する自然豊かな村です。
私も１度伺いましたが、アルプスを一望する風景はとても綺麗でした。
皆さまもぜひ１度、足を伸ばしてみてはいかがでしょうか。

村民食堂　中村

明けましておめでとうございます。

大荒れの予想に反して、
お天気にも恵まれ、気持ちの良い新年を迎えた軽井沢。
初日の出も、とてもきれいでした。

今年もみなさまに素敵なことが沢山ありますように・・

先日はトンボの湯初湯のご報告をさせていただきましたが、
カフェも、沢山のお客様にお越しいただきました。

こちらは31日限定でご用意させていただいた年越し蕎麦。

新年を迎える瞬間には、自家製甘酒で乾杯も♪

みなさまと新年を迎えられて、とても嬉しかったです。
ありがとうございました。

さて。
お正月といえば、毎年恒例の村民食堂のお餅つき。
３日間ともお天気に恵まれ、芝生広場で行うことができました。

お客様にご協力いただいてついたお餅は、
つきたてをその場でお召し上がりいただきました。

カフェの中では、福袋もご用意させていただいております。
村民食堂スタッフセレクトのあれこれ詰め合わせました。

新年の運試しにいかがですか？

2011年もイベント目白押しの星野エリア。
みなさまにお楽しみいただけるよう、精進してまいります。
本年もよろしくお願い致します。

村民食堂　中村

昨日は雪も降り、本格的に冬！という雰囲気になってきました。

クリスマスのイルミネーションもとっても素敵で、
毎日見てもワクワクして飽きないくらいです♪
ぜひ多くの方に見に来ていただきたいなぁと思っております。

そしてそして、
外を歩き、体が芯から冷えてしまった・・
そんな時には、ぜひ私どものお店であたたかいお食事を。

12月16日から、村民食堂の鍋フェアが始まります！
先日は、試食会がありました。

昨日には撮影もすみ、ただいまメニュー作成中。
早くみなさんにお召し上がりいただきたい、
あったまるお鍋が揃ってます。

季節のメニューといえばもう１つ。
美肌御膳も冬バージョンになりました。

金柑・ゆず・生姜と、冬らしい食材が沢山入っております。
目でも舌でも肌でも楽しめるこちらの御膳も、ぜひお試しくださいませ。

村民食堂　中村