村民食堂 佐久の銘酒が集結！秋の日本酒イベント「軽井沢サケテラス」開催期間　2025/09/09-10/31

佐久地域13蔵の日本酒が集結

毎日13:00〜16:00は、ひやおろしや秋あがりなどを無料でご試飲いただけます。週末には酒蔵の杜氏やスタッフが来場し、酒造りや地元の話を直接お聞きいただけます。味わいだけでなく、日本酒の背景もお楽しみください。

秋限定おつまみセット

「信州美味の味わい寄せ」（日本酒1合付き・税込1,790円）をご用意しております。信州サーモンのお造り、クリームチーズの味噌漬け、野沢菜漬けなど、信州らしいおつまみと秋の日本酒をゆったりと味わっていただけます。※9月11日より提供。

特別イベント「日本酒ペアリングセミナー」

日本酒の基礎知識や、和食と合わせるときの楽しみ方を、わかりやすく学べる「日本酒ペアリングセミナー」を開催します。
講師は、全国きき酒選手権大会で日本一に輝いた「信州の酒PR大使」由井志織氏。日本酒の魅力や地域ならではの味わいについて、楽しくお話しします。さらに、佐久地域の酒蔵の杜氏も登壇し、酒造りへの想いやこだわりを直接お聞きいただけます。

日程

9/22（月）・9/23（火・祝）

時間

15:00〜／17:30〜（所要約2時間）

定員

20名

料金

6,500円

内容

日本酒3種飲み比べ、おつまみ5種、季節の天ぷらせいろ

8/22頃に予約開始予定

サケテラス前日祭

信州の酒PR大使と杜氏による鏡開きや、日本酒のふるまい（数量限定）もございます。秋の訪れを、みなさまと一緒にお祝いしましょう。（詳細はこちらのページに後日公開いたします）

日時

9/8（月）13:00〜14:00（予定）

場所

村民食堂横の広場