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1・2月の毎週水曜日は「ビリヤニの日」

  • 2022.01.20

寒い冬のランチ&ディナーに、スパイスたっぷりの炊き込みご飯「ビリヤニ」はいかがでしょう。1月と2月の水曜日限定メニューです。
*「ビリヤニの日」は通常メニューのネパールカレーはお休みです。

香り豊かな「バスマティライス」に、スパイスたっぷりの具材を交互に重ねて、ふっくらと蒸していくビリヤニ。具材はカルダモンやシナモンなどのホールスパイスを香り出しし、玉ねぎを十分な甘さが出るまで炒め、さらに複数のスパイスや食材を合わせています。

ヨーグルトベースのソース「ライタ」をかけたり、ほのかに塩気の効いたパリパリの「パパド」を砕いたり、全体を混ぜ合わせてお召し上がりください。バスマティライスの香りにスパイスやフレッシュハーブが重なり、香りも食感も楽しめる、魅力の深い料理です。

サジロカフェリンデン「ビリヤニの日」
日にち:2022年1月・2月の毎週水曜日と2月24日(木)*2月23日(水)を除く
料金:1,820円 (サラダ、ライタ、アチャール、パパド付)
*「ビリヤニの日」は通常メニューのネパールカレーはお休みです。

お問合せ:サジロカフェリンデン