優しい春の光が降りそそぐ、ホテルブレストンコート　ザ・ラウンジに春を感じるガトーが登場しました（メニュー一例）。

■パルファン・ドゥ・プランタン（写真右手前）
ローズマリーが香るタルト生地の中にサワークリームやレモンクリームを詰めて焼き上げ、上には苺のクリーム、ピューレ、そしてたっぷりの苺を飾りました。600円（税・サービス料別）

■シャルロット（写真左手前）
ふわっとした触感が楽しめるピンクのビスキュイの中身は、ロゼスパークリングワインで作ったムースとベリーのコンポート。金箔の花が咲く枝付き苺が可愛らしいガトーです。600円（税・サービス料別）

■アルモニ・ドゥ・クルール（写真右から2つめ）
苺のシロップに漬け込んだ生地の間には、苺のジュレやバタークリームをサンド。苺のピューレ入りのシロップでコーティングしたアーモンドダイスを載せました。600円（税・サービス料別）