【개최 보고】프레시 홉 세미나

「가루이자와 생활을 풍부하게 한다」를 테마로, 강좌나 워크숍 등을 개최하고 있다호시노 커뮤니티 기반」보다, 10월에 개최한 「프레쉬 홉 세미나」의 모습을 전합니다.

자연 속에서 1년에 한 번 밖에 맛볼 수 없는 ‘프레쉬 홉’을 즐겨 주셨으면 하는 마음의 야호 블루잉과의 공동 기획. 「지금 마시고 있는 맥주가 어떻게 만들어지고 있는지를 알고, 보다 맛있게 맛보길 바란다」라는 소원을 담아, 「프레쉬 홉 세미나」를 기획해, 15명이 참가해 주셨습니다.

당일은, 오리지널 상품이나 카츄샤를 익힌 참가자의 여러분이, 시작되기까지의 시간도 웃는 얼굴로 대화를 즐기면서, 화려한 분위기 속에서 세미나가 스타트했습니다.

세미나에서는, 영상을 보면서, 올해 수확된지 얼마 안된 밀을 실제로 손에 들고, 부서져 향기를 즐기거나, 발효 전이나 발효 후의 단계의 시음을 체험했습니다.

맥주가 어떻게 만들어져 가는지를 처음부터 배우면서, 「더 많이 마시고 싶어졌다!」 「몰랐던 것이 많아서 공부가 된다!」라고 하는 소리도 오르고, 회장은 단번에 고조되었습니다.

세미나의 마무리에는, 「크래프트 자우루스」와 「프레쉬 홉」을 마시고 비교하면서, 촌민 식당에서 판매하고 있는 인기 메뉴 “산적 구이”를 안주로 즐겼습니다.

"처음에는 그대로 마시고, 나중에 갓 구운 밀을 더해 향기를 즐긴다"등 여러분 마음껏 스타일로 맛보면서 자연과 대화에도 꽃이 피었습니다.

마지막으로는, 야호 블루잉의 스탭보다, 참가자 전원에게 수여서가 주어졌습니다.

웃는 얼굴에 싸이면서, 개전제전의 한때를 우아하게 만끽되고 있는 모습이 인상적이었습니다.

이번 세미나를 통해서, 맥주가 어떻게 만들어지고 있는지를 알 뿐만 아니라, 「맥주를 좋아한다」라고 하는 공통의 생각을 가진 분들이 이야기하고, 이어지는 따뜻한 시간이 되었습니다.

일년에 한 번 밖에 체험할 수 없는 귀중한 기회에, 「매우 즐거웠다」 「또 내년도 개최해 주었으면 한다」라는 소리도 많았습니다.

가루이자와에서 태어난 맥주를 통해 퍼지는, 마음 따뜻한 교류의 고리.

참가해 주신 여러분, 그리고 따뜻하게 지켜주신 여러분에게, 진심으로 감사드립니다.