【개최 보고】겨울 밤 커피 강좌

「가루이자와 생활을 풍부하게 한다」를 테마로, 강좌나 워크숍 등을 개최하고 있다호시노 커뮤니티 기반」보다, 「겨울의 밤의 커피 강좌」의 모습을 전합니다.

조용한 밤의 하르니레 테라스에 따뜻한 등불이 쏟아지는 마루야마 커피. 하루의 마무리에 밤에도 카페인을 신경쓰지 않고, 맛있는 한잔을 맛보고 싶다고 하는 마음으로부터, 「겨울의 밤의 커피 강좌」를 개최했습니다. 강사는, 마루야마 커피 하니레테라스 점 점장의 나이토씨입니다.

우선은 마루야마 커피의 카페인리스 커피의 제법에 대해 배운 후, 커피 가방이나 드립, 프렌치 프레스 등 추출 방법에 의한 맛의 차이를 마셔 비교. 클래식한 블렌드, 카페인리스, 그리고 희귀종 커피 「게이샤」를 각각 시험해, 제법이나 추출 기구에 의해 태어나는 풍미의 변화를 즐겼습니다.

후반의 추출 체험에서는, 한사람 한사람에게 「자택에서 맛있는 커피를 끓이는 요령」을 강의. 평소의 커피에 관한 고민 상담이나, 스탭 사물의 조건의 밀의 가격에 놀라움의 소리가 오르는 장면도.

손님끼리의 대화도 연주해, 회장 전체가 커피의 향기와 온화한 미소에 싸였습니다.

참가해 주신 여러분, 감사합니다. 꼭 집에서도 멋진 밤 커피 타임을 즐길 수 있습니다.