シュガーバタークレープが主役の「Hygge by ØC（ヒュッゲ バイ オーシー）」がハルニレテラスにオープン！

ハルニレテラスに新たにクレープを提供するカフェ「Hygge by ØC（ヒュッゲ バイ オーシー）」がオープンします。デンマーク語で「心地よい場所」を意味する店名には、自然に囲まれた軽井沢で、温かく、心地よい時間を過ごしてほしいという想いが込められています。ØCとは、デンマーク語で「økologisk crepe（オーガニック クレープ）」のことで、その頭文字を取っています。シンプルながら味わい深いシュガーバタークレープは、シェフが海外での豊富な経験から生んだ特別なレシピです。シェフがこだわり、選び抜かれた食材を使用します。

・一押しのシュガーバタークレープ
「Hygge by ØC」一押しのシュガーバタークレープは、あえてバターを溶かさず、フォークとナイフで切りながら食べるスタイルが特徴です。複雑な甘味と、じんわり感じるうま味、温かいクレープと冷たいバターのコントラストに、一口ごとに幸せな気持ちになります。

・ハルニレテラス限定のテイクアウトクレープも
ワンハンドスタイルのテイクアウトクレープ「あんバター」の提供も予定しています。ハルニレテラス内のベンチで川を眺めたり、遊歩道を散策したり、食べ歩きをしたりするシーンにぴったりのクレープです。

・内装とコーヒーで感じる心地よさ
店内は白を基調としたシンプルな設えで、軽井沢の緑をイメージしたモスグリーンをアクセントカラーとしています。コーヒーは、デンマークの「プロローグコーヒー」の豆を使用します。デンマークスタイルの、フルーティーで浅煎りのコーヒーです。