レストラン＆デリ・ワインCERCLE wine & deli

営業時間

【ショップ】10:00〜20:00
【レストラン】11:00~21:00（L.O.20:00）
＊4/10 リニューアルオープン
営業案内

ソムリエのオーナーが営む、フレンチデリ＆自然派ワインショップ。ちょっと特別な日のテーブルに彩りを添える、食とワインのお店です。
ショップには、壁一面に500本のボトルが並ぶ圧巻のワインセラー空間を新設し、300銘柄の厳選ワインとその個性を惹き立てる本格的な肉料理を提供。旬の食材を取り入れたデリは、お持ち帰りだけでなく、店内のお席でもお召し上がりいただけます。お好きなワインと共に過ごす、豊かなひとときをご提供します。

おすすめメニュー

特製の味噌ソースで仕上げたステーキ

脂肪が少なくうま味が凝縮されたウチモモ肉を、ワインとのマリアージュでご堪能いただけます。

シェフのセレクトデリ

季節にあわせて、食材にこだわったデリをご用意しています。おすすめはセルクルで人気のデリ9種の詰め合わせ。ワインと一緒にお楽しみください。

BBQセット

CERCLEならではのフレンチデリもセットになったBBQセット。サラダ、エビのアヒージョ、地中海風タコ飯など、お肉だけではないフルコースのBBQセットです。 お肉にこだわったレストランならではの熟成肉が楽しめます。

わたしたちの想い

生産者と旅人をつなぐワインとデリのお店です。フレンチをベースに、イタリアンなどのテイストを採り入れた、シンプルながらも味わい深い料理を取り揃えています。
契約農家の野菜をはじめ、その時期一番の「美味しさ」にこだわった素材を使用。テイクアウトでは従来のデリが持つ手軽さと、一流レストランにもひけをとらない美味しさと高級感を演出。自然派ワインは、信頼できる小規模なインポーターからのみ入荷しています。 住民や旅行者の、豊かな軽井沢ライフをサポートします。