【開催報告】冬の夜のコーヒー講座

「軽井沢暮らしを豊かにする」をテーマに、講座やワークショップなどを開催している「星野コミュニティベース」より、「冬の夜のコーヒー講座」の様子をお伝えします。

静かな夜のハルニレテラスに、あたたかな灯りがこぼれる丸山珈琲。一日の締めくくりに夜でもカフェインを気にせず、おいしい一杯を味わっていただきたいという想いから、「冬の夜のコーヒー講座」を開催しました。講師は、丸山珈琲ハルニレテラス店店長の内藤さんです。

まずは丸山珈琲のカフェインレスコーヒーの製法について学んだあと、コーヒーバッグやドリップ、フレンチプレスなど抽出方法による味わいの違いを飲み比べ。定番のブレンド、カフェインレス、そして希少種コーヒー「ゲイシャ」をそれぞれ試し、製法や抽出器具によって生まれる風味の変化を楽しまれていました。

後半の抽出体験では、一人一人に「ご自宅でおいしいコーヒーを淹れるコツ」をレクチャー。日頃のコーヒーに関するお悩み相談や、スタッフ私物のこだわりのミルの値段に驚きの声が上がる場面も。

お客様同士の会話も弾み、会場全体がコーヒーの香りと穏やかな笑顔に包まれました。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。ぜひご自宅でも素敵な夜のコーヒータイムをお楽しみください。