苹果堆肥，也就是“苹果土”，现在已经完成了。

星野温泉“蜻蜓之汤”每年秋季都会举办“苹果浴”活动。我们会收集漂浮在温泉中的苹果，制成名为“苹果土”的苹果肥料。今年，我们将再次把在轻井泽度过严冬后制成的蓬松苹果土分发给“蜻蜓之汤”的顾客。

苹果土是如何制作的

位于星野地区森林一隅的蜻蜓之汤，其工作人员精心培育了苹果土。整个过程耗时约五个月。他们将干燥切碎的苹果与盆栽土混合，每月翻土两次，以确保土壤深层氧气充足。通过需氧微生物的缓慢发酵，苹果中的糖分和纤维被分解，从而消除了对植物根系的损害，最终形成营养丰富、洁净且完全成熟的土壤。

苹果土壤的影响

苹果中的糖分、酸和矿物质能够促进土壤中微生物的多样性，帮助形成颗粒状土壤结构，使其成为植物的“肥沃土壤”。苹果中的有机酸，例如苹果酸和柠檬酸，可以溶解土壤中已硬化的矿物质，使植物更容易吸收。果皮中的多酚在分解过程中会激活一些有益微生物，这有望促进植物的健康生长。

作为一项可持续的举措

在筹办苹果浴活动时，我们与当地农民合作，秉持可持续发展的理念。例如，我们会选用大小不一、不符合标准规格的苹果。此外，我们相信，将用过的苹果转化为可用于家庭园艺的资源，也是该地区可持续消费和生产的一种体现。我们希望借此机会让人们思考环境问题并采取行动，并将于地球日（2026年4月22日）开始分发这些苹果。