【活動報告】高級咖啡課程，感受咖啡的風味差異

「 」以「豐富輕井澤生活」為主題，舉辦講座、研討會、活動等。星野社區基地我們將報道「高級咖啡課程：發現口味的差異」。

輕井澤到處都是美麗的新綠，現在正是在 Harunire Terrace 的露臺上悠閒地享用一杯咖啡的季節。在這一切之中，我們希望在家裡享用美味的咖啡，並對沖泡咖啡的設備有所講究——為了響應這樣的要求，我們今年再次舉辦了咖啡課程。講師是丸山咖啡 Harunire Terrace 店的主管中谷先生。

本課程為「高級」課程。透過品嚐，我們了解了儲存咖啡豆的不同方式、所使用的設備，甚至了解了咖啡豆的風味如何根據產地而變化。
例如，即使使用單一手動咖啡研磨機，研磨品質也會根據形狀和機製而略有不同，從而影響口感。
當參與者實際比較使用幾種不同設備煮出的咖啡的味道時，他們注意到了細微的變化，許多人表示驚訝和感興趣。

這是一個難得的機會，可以直接向專業人士學習如何製作美味的咖啡，這通常是沒有的。令人印象深刻的是，學員們臉上帶著認真的表情參加課程，同時享受與中谷的對話。

當天天氣晴朗，溫暖的陽光下，丸山咖啡的露臺座位上瀰漫著咖啡的香氣和參與者的笑容，氣氛熱鬧舒適。