在「山菜和牛博覽會」享受春天的味道2026 / 03 / 18 05〜/ 19

在村民餐廳，我們為您提供精選的時令山菜和和牛料理，讓您感受春天的氣息，我們真誠期待您的光臨。在輕井澤，感受萬物復甦的季節和清爽的春風，享受一段美好的時光吧！

竹筍腐皮春季套餐：3,800日元

村民餐廳的招牌菜「信州多彩御膳」推出了春季限定版。這道菜包含炸蜂斗菜芽和竹筍天婦羅，以及盛滿野生山野菜的竹筍火鍋，讓您盡情享受春日滋味。火鍋食材豐富，包括竹筍、腐皮、野生山野菜和鮮嫩的雞頸肉。請盡情享用這些時令食材帶來的濃鬱美味。

蝦子和山菜天婦羅 2,400日元

這道天婦羅選用了大量時令野生蔬菜，例如蜂斗菜芽、竹筍和甜豆，與香氣撲鼻的蕎麥麵堪稱絕配。一邊品嚐新鮮炸製的野生蔬菜和口感順滑的蕎麥麵，一邊欣賞輕井澤的秋日美景，感受樹葉開始萌發的喜悅。

*所提供的食材可能會因供應情況而有所變動。

和牛鰻魚飯 3,900日元

這道菜為您帶來奢華的和牛體驗。首先品嚐慢燉至醇香的和牛，接著是蒜蓉醬油醃製、低溫慢煮的牛肉韃靼，最後是淋上特製芝麻醬的牛肉涮涮鍋，佐以三種佐料和鰹魚高湯，製成茶泡飯。細細品味，感受各種風味在芬芳佐料的襯托下層層遞進的美妙滋味。

其他菜餚

春季顏射蕎麥麵 1,880 日圓

蕎麥面上堆滿了各種野菜。湯底清淡爽口，帶著淡淡的鰹魚高湯香。碗底藏著濃鬱的特製醬汁，保證你從頭到尾都不會覺得膩。

和牛野菜湯蕎麥麵 2,050日元

我們的沾醬鮮味濃鬱，並添加了野生蔬菜，充分襯托出食材的天然風味。將勁道的蕎麥麵沾上醬汁，享受時令美味。

單菜

天婦羅拼盤：1,750日元
・春季蔬菜蛤蜊沙拉 490日圓
• 西洋菜豆腐春季沙拉：1,350日圓
・新洋蔥味噌雞蛋馬鈴薯沙拉 690日元