蘋果堆肥「蘋果土」現已完成

星野溫泉「蜻蜓之湯」每年秋季都會舉辦「蘋果浴」活動。我們會收集漂浮在溫泉中的蘋果，製成名為「蘋果土」的蘋果肥料。今年，我們將再次把在輕井澤度過嚴冬後製成的蓬鬆蘋果土分發給「蜻蜓之湯」的顧客。

蘋果土是如何製作的

位於星野地區森林一隅的蜻蜓之湯，其工作人員精心培育了蘋果土。整個過程耗時約五個月。他們將乾燥切碎的蘋果與盆栽土混合，每月翻土兩次，以確保土壤深層氧氣充足。透過需氧微生物的緩慢發酵，蘋果中的糖分和纖維被分解，從而消除了對植物根系的損害，最終形成營養豐富、潔淨且完全成熟的土壤。

蘋果土壤的影響

蘋果中的糖、酸和礦物質能夠促進土壤中微生物的多樣性，幫助形成顆粒狀土壤結構，使其成為植物的「肥沃土壤」。蘋果中的有機酸，例如蘋果酸和檸檬酸，可以溶解土壤中已硬化的礦物質，使植物更容易吸收。果皮中的多酚在分解過程中會激活一些有益微生物，這有望促進植物的健康生長。

作為一項可持續的舉措

在籌辦蘋果浴活動時，我們與當地農民合作，秉持永續發展的理念。例如，我們會選用大小不一、不符合標準規格的蘋果。此外，我們相信，將用過的蘋果轉化為可用於家庭園藝的資源，也是該地區可持續消費和生產的體現。我們希望藉此機會讓人們思考環境問題並採取行動，並將於世界地球日（2026年4月22日）開始分發這些蘋果。