Sonmin-Shokudo ¡Una reunión de los mejores sakes de Saku! Evento de sake de otoño "Karuizawa Sake Terrace"Período del evento 2025/09/09-10/31

Sake de 13 cervecerías de la región de Saku reunido

Durante el evento, se ofrecerán 25 marcas de sake de otoño de 13 cervecerías de la región de Saku, entre ellas Hiyaoroshi y Akiagari. (*) Se pueden adquirir en la cafetería Hungry Spot, a la entrada del Sonmin Shokudo (horario de venta: 9:30-22:00).
Todos los días, de 13:00 a 16:00, podrá degustar diversas marcas. Los fines de semana, el maestro cervecero y el personal de la cervecería también estarán presentes, lo que le permitirá escuchar directamente de ellos sobre el compromiso con la elaboración de sake y las especialidades locales. Esta es una oportunidad para disfrutar no solo del sabor, sino también de la historia del sake.

〇Evento de degustación de la cervecería〇
9/13 (sábado) ... Cervecería de sake Otsuka y Cervecería de sake Sakunohana
9/14 (domingo)... Cervecería Chikuma Nishiki
9/15 (lunes festivo) - Cervecería de sake Totsuka
9 de septiembre (sábado) ... Cervecería Tomono y Cervecería Kurosawa
9/21 (domingo)... Cervecería Tomono y Cervecería Chikuma Nishiki
9 de septiembre (lunes) ... Cervecería de sake Fuyo y Cervecería de sake Osawa
23/9 (martes, feriado nacional) ... Cervecería de sake Fuyo, Cervecería de sake Osawa *Hasta las 15:00 h
9/27 (sábado) ... Cervecería Kiuchi
10/4 (sábado) ... Cervecería de sake Otsuka
10/5 (domingo) ... Cervecería Takeshige Honke y Cervecería Tachibanakura
10/11 (sábado) ... Cervecería de sake Tsuchiya
10/12 (domingo) ... Cervecería Tachibanakura
10/13 (lunes festivo) - Cervecería de sake Totsuka
10/18 (sábado) ... Cervecería de sake Tsuchiya
10/19 (domingo) ... Cervecería de sake Furuya
　Planean ofrecer un sake poco común elaborado en colaboración usando arroz para sake cultivado en la ciudad de Saku, que se salvó del incendio del año pasado, y elaborado con equipo prestado de Kurosawa Sake Brewery.
10/25 (sábado) ... Cervecería Kiuchi

Para fechas distintas a las mencionadas anteriormente, el personal del Village Dining Hall estará encantado de ayudarle.

*Las marcas exclusivas de otoño, como Hiyaoroshi y Akiagari, se descontinuarán una vez que se agoten.

Set de aperitivos de otoño limitado

Ofrecemos una "Mezcla de Delicias Shinshu" (1,790 yenes con impuestos incluidos, incluye una copa de sake). Disfrute de una comida relajada con aperitivos al estilo Shinshu, como sashimi de salmón Shinshu, queso crema marinado en miso y verduras Nozawana encurtidas, además de sake de otoño.

Evento especial "Seminario de Maridaje de Sake"

Una experiencia de maridaje divertida y educativa

Realizaremos un "Seminario de Maridaje de Sake" donde podrás aprender los conceptos básicos del sake y cómo disfrutarlo con la comida japonesa de una manera fácil de entender.
La conferenciante será Shiori Yui, Embajadora de Relaciones Públicas de Sake de Shinshu, quien obtuvo el primer lugar en el Campeonato Nacional de Cata de Sake. Ella hablará sobre el atractivo del sake y los sabores únicos de la región de forma amena. Además, un maestro cervecero de una fábrica de sake de la región de Saku también estará en el escenario. Podrás escuchar directamente sobre sus ideas y dedicación a la elaboración de sake.
El seminario incluirá una degustación de tres marcas de sake, así como cinco aperitivos: sashimi de salmón Shinshu, queso crema marinado en miso, lomo de pato con wasabi, verduras de Nozawana encurtidas y encurtidos Yanba, además de tempura de temporada y fideos soba. Disfrute de una experiencia deliciosa, divertida y educativa.

Horario

9/22 (lunes), 9/23 (martes/festivo)

时间

15:00~/17:30~ (aproximadamente 2 horas)

定員

Nombre 20

Precios

6,500 yenes.

内容

Comparación de degustación de 3 tipos de sake, 5 tipos de aperitivos y tempura de temporada.

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Festival de la víspera de la terraza del sake

Tras los discursos del embajador de relaciones públicas de Shinshu Sake y un maestro cervecero local, el evento comenzará con una ceremonia de apertura de barriles de sake. Después, se servirá sake de otoño y todos compartirán un momento de celebración.
Celebremos juntos la llegada del otoño.

Fecha y hora

9/8 (lunes) 13:15-13:45

场所

Plaza del Abeto junto al Restaurante Villagers
*En caso de lluvia, el restaurante estará ubicado en el segundo piso del Village Dining Hall.

内容

Saludos de los embajadores de relaciones públicas de Shinshu Sake y cerveceros locales.
●Ceremonia Kagami-biraki para celebrar el inicio del evento de sake
● Se servirá sake de otoño.