Villager's restaurant En samling av Sakus fineste sake! Høstens sake-arrangement «Karuizawa Sake Terrace»Arrangementsperiode 2025/09/09-10/31

Sake fra 13 bryggerier i Saku-regionen samlet

Under arrangementet vil 25 merker av høstsake fra 13 bryggerier i Saku-regionen være tilgjengelig, inkludert Hiyaoroshi og Akiagari. (*) De kan kjøpes på Hungry Spot-kafeen ved inngangen til Sonmin Shokudo (salgstider: 9:30-22:00).
Hver dag fra kl. 13 til 00 kan du prøvesmake flere forskjellige merker. I helgene vil også bryggeriets sjefsbrygger og ansatte være til stede, slik at du kan høre direkte fra dem om engasjementet for sakebrygging og lokale spesialiteter. Dette er en mulighet til å nyte ikke bare smaken, men også bakgrunnen bak sake.

〇Smakingsarrangement ved bryggeriet〇
9. september (lør) ... Otsuka Sake-bryggeri og Sakunohana Sake-bryggeri
9/14 (søn) ... Chikuma Nishiki Bryggeri
9/15 (mandag, helligdag) – Totsuka Sake-bryggeriet
9. september (lør) ... Tomono-bryggeriet og Kurosawa-bryggeriet
9/21 (søn) ... Tomono bryggeri og Chikuma Nishiki bryggeri
9. september (man) ... Fuyo Sake-bryggeriet og Osawa Sake-bryggeriet
9. september (tirsdag, nasjonal helligdag) ... Fuyo Sake-bryggeriet, Osawa Sake-bryggeriet
9/27 (lør) ... Kiuchi Bryggeri
10/4 (lør) ... Otsuka Sake Bryggeri
10/5 (søn) ... Takeshige Honke-bryggeriet og Tachibanakura-bryggeriet
10. (lør) ... Tsuchiya Sake-bryggeriet
10/12 (søn) ... Tachibanakura Bryggeri
10/13 (mandag, helligdag) – Totsuka Sake-bryggeriet
10. (lør) ... Tsuchiya Sake-bryggeriet
19/10 (søn) ... Furuya Sake-bryggeriet
　De planlegger å tilby en sjelden sake brygget i samarbeid med sake-ris dyrket i Saku City, som ble spart fra fjorårets brann, og brygget med utstyr lånt fra Kurosawa Sake Brewery.
10/25 (lør) ... Kiuchi Bryggeri

For andre datoer enn de som er oppført ovenfor, hjelper personalet i landsbyens spisesal deg gjerne.

*Høstmerker som Hiyaoroshi og Akiagari vil bli utsolgt når de er utsolgt.

Høstens begrensede snacksett

Vi tilbyr «Shinshu Delicacies Assortment» (1 portion sake inkludert, 1,790 yen inkludert moms). Du kan nyte høstsake sammen med typiske Shinshu-snacks som Shinshu-laksesashimi, miso-marinert kremost og syltet Nozawana. *Tilgjengelig i Sonmin Shokudo-restauranten fra 9. september.

Spesialarrangement «Sake-paringsseminar»

En morsom og lærerik paropplevelse

Vi holder et «Sake Pairing Seminar» hvor du kan lære det grunnleggende om sake og hvordan du kan nyte det med japansk mat på en lettfattelig måte.
Foreleseren vil være Shiori Yui, «Shinshu Sake PR-ambassadør» som vant førsteplassen i det nasjonale mesterskapet i sake-smaking. Hun vil snakke om sakes appell og regionens unike smaker på en underholdende måte. I tillegg vil en mesterbrygger fra et sake-bryggeri i Saku-regionen også være på scenen. Du vil kunne høre direkte om hans tanker og dedikasjon til sake-brygging.
Seminaret vil inneholde en smaksprøve av tre merker sake, samt fem snacks, inkludert Shinshu-laksesashimi, miso-marinert kremost, andelår med bladwasabi, syltet Nozawana-salat og Yanba-pickles, pluss sesongens tempura- og sobanudler. Nyt en deilig, morsom og lærerik opplevelse.

Rute

9. september (mandag), 22. september (tirsdag/helligdag)

時間

15:00~/17:30~ (omtrent 2 timer)

Kapasitet

20 navn

料 金

6,500 円

内容

Smakssammenligning av 3 typer sake, 5 typer snacks, sesongbasert tempura

Klikk her for å reservere

Sake Terrace Eve Festival

Etter taler fra Shinshu Sake PR-ambassadør og en lokal mesterbrygger, vil arrangementet starte med en åpningsseremoni for sake-fat. Etter seremonien vil det bli servert høstsake, og alle vil dele et øyeblikk med feiring.
La oss feire høstens ankomst sammen.

Dato og klokkeslett

9/8 (mandag) 13:15-13:45

場所

Fir Tree Square ved siden av Villagers' Restaurant
*Ved regn vil restauranten ligge i andre etasje i landsbyens spisesal.

内容

Hilsen fra PR-ambassadører for Shinshu sake og lokale bryggere
● Kagami-biraki-seremoni for å feire starten på sake-arrangementet
● Høstsake serveres