Opprinnelsen til butikkens navn er navnet på en asiatisk svartbjørn kalt "Spot", som vi ikke vil glemme. I skogbyen Karuizawa ønsker alle å sameksistere med bjørn. Picchio har vært involvert i bjørnebeskyttelse og -forvaltning i lang tid og har overvåket flekkene. Imidlertid utviklet Spot på et tidspunkt en vane med å spise søppel etterlatt av mennesker. Vi prøvde forskjellige metoder for å få Spot tilbake inn i skogen, men vi klarte ikke å eliminere vanen hans med å spise søppel i menneskelige bosetninger. Picchio blir tvunget til å drepe Spot med gift for å forhindre en ulykke mellom mennesker og bjørner.
Jeg vil huske denne smertefulle opplevelsen og bruke den som utgangspunkt for å tenke på forholdet mellom mennesker og ville dyr. Jeg håper at mennesker og natur en dag kan leve i harmoni. Kafeen ``Hungry Spot'' legemliggjør dette ønsket.