"Hygge by ØC," med sukkersmør-crepes, har åpnet på Harunire Terrace!

En ny kafé som serverer pannekaker, "Hygge by ØC", åpner på Harunire terrasse. Butikknavnet, som betyr "et behagelig sted" på dansk, uttrykker vårt ønske om at gjestene skal tilbringe en varm og behagelig tid i Karuizawa, omgitt av natur. ØC er en forkortelse av det danske uttrykket "økologisk crepe" (organisk crepe). Den enkle, men deilige sukkersmørkremen er en spesiell oppskrift laget av kokken ved å bruke sin omfattende erfaring i utlandet. Kokken velger nøye ut ingrediensene han bruker.

・Anbefalt sukkersmørcrepe
Sukkersmør-crepes, den mest populære hos «Hygge by ØC», lages uten å smelte smøret, og spises ved å kutte dem med gaffel og kniv. Den komplekse sødmen, milde umami-smaken og kontrasten mellom varm crepe og kaldt smør vil få deg til å føle deg fornøyd med hver bit.

・Take-out pannekaker som er eksklusive for Harunire Terrace
Vi planlegger også å tilby en enhånds takeaway-crepe kalt «An Butter». Disse pannekakene er perfekte for å nyte utsikten over elven fra en benk i Harunire Terrace, spasere langs promenaden eller bare spise deg rundt.

・ Komfort føltes gjennom interiøret og kaffen
Interiøret i butikken er enkelt dekorert med en hvit base, med mosegrønn som aksentfarge, som minner om det grønne i Karuizawa. Kaffebønnene som brukes er fra Prologue Coffee, et dansk selskap. En fruktig, lettbrent kaffe i dansk stil.