Feria de las setas y frutas de otoño2025/09 / 11-11 / 25

En el Village Dining Hall, donde podrá sentir la llegada del otoño a través de los grandes ventanales, esperamos su visita y le serviremos platos elaborados con lujosos hongos y cosechas de otoño.

Vaporera de pato otoñal 2,380 yenes

Hemos preparado un caldo rico y sustancioso con lomo de pato jugoso, tierno y jugoso, y albóndigas de pato contundentes. Disfrute de los aromáticos fideos soba 100% de trigo sarraceno en este caldo de pato.

InfinidadSoba de bola de masa de champiñones　2,280 yenes.

"Touji Soba" son fideos soba servidos en una olla caliente dentro de una "Canasta Touji". Este es un plato típico de soba de Shinshu que se puede disfrutar añadiendo albóndigas de pollo a una olla caliente llena de setas de colores, en el momento que se prefiera.

Carne Wagyu Hitsumabushi 3,900 yenes

Este plato es una forma lujosa de disfrutar de la carne Wagyu. Consiste en carne Wagyu guisada con un sabor exquisito, tataki de carne marinado en salsa de soja y ajo y cocinado a baja temperatura, y finalmente shabu-shabu de carne aderezado con una salsa especial de sésamo, servido con caldo de bonito y arroz.

Bukkake soba de otoño con salsa de nueces en capas　1,880 yenes.

Este plato de fideos soba lleva tempura de setas maitake y nozawana salteada. Primero, vierte la salsa soba sobre todo el tazón para un sabor refrescante. La rica y suave salsa de nueces que se esconde en el fondo del tazón se puede mezclar a tu gusto para disfrutar de diferentes sabores.

Tempura de champiñones y verduras　2,400 yenes.

Disfrute de unos fragantes fideos 100% de trigo sarraceno elaborados con harina de trigo sarraceno molida en piedra, junto con tempura de hongos ostra jaspeados, hongos maitake y otros hongos.
*El tipo de tempura puede cambiar dependiendo de la disponibilidad de los ingredientes.

Ensalada de tofu con pepinillos de colores y salsa picante - 1,350 yenes

Esta es una nueva ensalada para compartir. El tofu es el ingrediente principal y se acompaña con abundante lechuga y tres tipos de pepinillos. Disfrútela con nuestro aderezo especial con aroma a yakitori (pollo con salsa agridulce).

También disponemos de otros platos en nuestra carta que te permitirán disfrutar de los sabores del otoño.
・Estofado japonés de ternera y champiñones con pimienta japonesa　4,500 yenes.
·Dip de champiñones y espinacas　450 yenes.
·Gratinado de snack de setas y mariscos　950 yenes.
·Berenjenas de otoño con salsa de miso de carne　450 yenes.
·taro frito　490 yenes.