[Informe del evento] Clase avanzada de café para aprender las diferencias de sabor

" " organiza conferencias, talleres, eventos, etc. bajo el tema "Enriqueciendo la vida en Karuizawa".Base comunitaria de Hoshino"Estaremos informando sobre el "Curso Avanzado de Café: Descubriendo las Diferencias en el Sabor".

Karuizawa está lleno de hermosa vegetación fresca, y ahora es la temporada para disfrutar tranquilamente de una taza de café en la terraza de Harunire Terrace. En medio de todo esto, queríamos disfrutar de un delicioso café en casa y ser particulares en cuanto al equipo utilizado para prepararlo; en respuesta a tales solicitudes, realizamos nuevamente un curso de café este año. El instructor será el Sr. Nakatani, supervisor de la tienda Maruyama Coffee Harunire Terrace.

Este curso es de nivel "avanzado". A través de la degustación, aprendimos sobre las diferentes formas de almacenar los granos, los equipos utilizados e incluso cómo cambia el sabor dependiendo de dónde se producen los granos.
Por ejemplo, incluso con un solo molinillo de café manual, la calidad de la molienda varía ligeramente según la forma y el mecanismo, lo que afecta el sabor.
Cuando los participantes compararon el sabor del café preparado con diferentes dispositivos, notaron cambios sutiles y muchos expresaron sorpresa e interés.

Esta fue una oportunidad única de aprender directamente de un profesional cómo hacer un café delicioso, algo que normalmente no está disponible. Fue impresionante ver a los participantes participando en la clase con expresiones serias en sus rostros, mientras disfrutaban de su conversación con Nakatani.

El clima era agradable ese día y, bajo el cálido sol, los asientos de la terraza del Maruyama Coffee se llenaron del aroma del café y de las sonrisas de los participantes, creando un ambiente animado y confortable.