Et festmåltid med forsommergrønnsaker i landsbyens kafeteria.2026/05/20-09/15

Tilbring et øyeblikk av forsommeren i Shinshu, velsignet med klar luft og rent vann. I landsbyens kafeteria venter vi på besøket ditt, og tilbyr retter laget med friske, fargerike grønnsaker og japansk biff.

Biff sene karri med mye sommergrønnsaker 1,950 yen

Den rike rouxen er tilsatt den deilige smaken av oksetener og er toppet med fargerike sommergrønnsaker som fritert aubergine, zucchini og paprika. Dette er en luksuriøs rett som kombinerer sødmen fra sommergrønnsaker med krydrede aromaer.

Sommergrønnsaks- og rekesalat soba 1,880 yen　

Kalde sobanudler toppet med sommergrønnsaker som tomater, aubergine og okra. Den avsluttes med en forfriskende smak med en suppe laget av bonitokraft. Du kan også nyte forskjellige smaker med den spesielle sesamsausen som er gjemt i bunnen av bollen.

Wagyu biff hitsumabushi 3,900 yen

Denne retten tilbyr en luksuriøs måte å nyte Wagyu-biff på. Nyt Wagyu-biff småkokt til en raffinert smak, bifftataki marinert i hvitløkssoyasaus og kokt på lav temperatur, og til slutt biffshabu-shabu vendt i en spesiell sesamsaus, servert som ochazuke (ris i kraft) med tre typer krydder og bonitokraft. Nyt de skiftende smakene forsterket av de velduftende krydderne.

Vi tilbyr også andre retter som lar deg nyte sommergrønnsaker.

• Sommergrønnsaker og reker tempura 2,400 yen
• Wagyu-biff og aubergine-dipp i sobanudler 2,050 yen
• Frityrstekte sommergrønnsaker marinert i saus: 390 yen
• Tempurafat med sommergrønnsaker 1,750 yen
• Nystekt mais fiskekake 650 yen