[Distribusjon fullført] Eplekompost «eplejord» er fullført

[Distribusjonen er avsluttet ettersom det planlagte antallet varer er nådd.]

På Hoshino Onsen Tonbo no Yu arrangerer vi et «Eplebad»-arrangement hver høst. Vi samler eplene som flyter i badekaret og lager eplekompost som kalles «eplejord». I år vil vi igjen dele ut den luftige eplejorden, som er ferdiglaget etter å ha overlevd den harde vinteren i Karuizawa, til de som bruker Tonbo no Yu.

Hvordan eplejord lages

Eplejorden ble nøye dyrket av de ansatte ved Tonbo-no-Yu i et hjørne av skogen i Hoshino-området. Denne prosessen tok omtrent fem måneder. Tørkede og finhakkede epler ble blandet med pottejord, og jorden ble snudd to ganger i måneden for å tilføre oksygen dypt ned i jorden. Gjennom langsom aerob gjæring av aerobe mikroorganismer ble sukkeret og fibrene i eplene brutt ned. Dette fjernet årsakene til skade på planterøttene, noe som resulterte i næringsrik, ren og fullmoden jord.

Effektene av eplejord

Sukkeret, syrene og mineralene i epler fremmer mangfoldet av mikroorganismer i jorden, bidrar til å skape kornete jordstrukturer og gjør den til "deilig jord" for planter. De organiske syrene i epler, som eplesyre og sitronsyre, løser opp mineraler som har herdet i jorden, noe som gjør dem lettere for planter å absorbere. Polyfenolene i skallet aktiverer noen gunstige mikroorganismer under nedbrytningsprosessen, noe som forventes å bidra til å fremme sunn plantevekst.

Som et bærekraftig tiltak

I organiseringen av eplebad-arrangementet samarbeider vi med lokale bønder med bærekraft i tankene. Et eksempel på dette er bruk av epler i forskjellige størrelser som ikke oppfyller standardspesifikasjonene. Videre tror vi at det å omdanne eplene etter bruk til noe som kan brukes til hagearbeid i hjemmet er en form for bærekraftig forbruk og produksjon i regionen. I håp om at dette vil være en mulighet for folk til å tenke på miljøet og gjøre noe med det, vil vi begynne å dele ut eplene på Jordens dag (22. april 2026).